它是如何工作的
六年前在氣味領域的研究被授予諾貝爾獎。 美國人理查德阿克塞爾和琳達巴克共同分享了這一點，他發現了人類大腦如何識別氣味。 以前，只知道它們被一些嗅覺細胞捕獲，這些細胞向大腦的特殊部分發出信號，稱為嗅球。 事實證明，特殊基因是造成嗅覺受體的原因 - 我們有大約一千個，約佔總數的3％。 與它們相連的嗅覺受體位於鼻腔的上部並且佔據大約一個盧布硬幣的區域。 正是他們發現了有氣味的氣味分子 - 產生異味的物質。 每個受體被設計為感知並且然後將信號傳遞到大腦的嗅覺中心以用於少數特定的氣味。 由於基因和嗅覺受體的結合，形成了約一萬種組合 - 正如許多氣味能夠識別人腦一樣。 但是，我們是否需要區分這麼多氣味的能力，考慮到並非所有氣味都令人愉快？ 事實證明，這是必要的，以及如何！
你為什麼需要
在感冒期間，看起來：所有的食物都是無味的。 這是因為味覺的感覺與嗅覺通道密切相關。 強烈的流鼻水，味道感覺潤滑。 嗅覺使我們有機會感受到食物的味道，它越發達，食物就越美味。 我們仍然想知道貓狗如何每天吃同樣的食物而不是抱怨。 也許，他們比他們強大得多，具有發達的氣味和簡單的“Whiskas”每天都會帶來新的味道細微差別？ 氣味的另一個重要功能是信號。 如果氣味中包含有關潛在危險的信息，大腦會立即向呼吸中心發出指令，並暫時凍結。 不幸的是，人們並不總是有時間去感受這個大腦信號，屏住呼吸，離開危險的地方。 已知在地鐵中發生大規模中毒的情況，當有毒氣體被賦予新鮮割草的氣味時。 只有特別注意的乘客設法弄清楚，這種香味無處可藏，並且保護了呼吸系統。 其餘的都是用殘忍的毒藥支付的。 燃氣灶中使用的天然氣甲烷根本沒有氣味，特別給它添加了不愉快的氣味 - 否則在世界範圍內，國內中毒的受害者將會無限大。 香氣廣泛應用於貿易領域 - 與在廣告攤位前噴灑的天然咖啡和檸檬相同，新鮮出爐的麵包的氣味被用於增加消費者的活動。 他們甚至說，麥當勞的受歡迎程度並沒有因為世界各地的漢堡愛好者所熟知的特殊化學香味而消失。 但除了不可否認的經濟利益和其他利益之外，人們不應忽視這樣一種無關緊要的嗅覺功能，例如......給予快樂。 畢竟，聞一些東西往往是非常愉快的。
我們喜歡什麼口味
幾乎所有人都喜歡被割草，新鮮報紙，雷雨後的臭氧化空氣，針葉林或咖啡與肉桂。 但是有更多的外來偏好。 例如，有些人喜歡地鐵，鞋店，潮濕的地窖裡的氣味。 有汽油，瀝青，火柴，丙酮，小小狗和小貓，新的緊身衣，冰淇淋棒，Vishnevsky軟膏等香味的鑑賞家......這個名單永遠持續下去。 但是如果你仔細想想，這樣的各種偏好是社交互動的一個很好的領域。 如果你回到更熟悉的口味列表中，那麼隨著小貓和新緊身衣的味道，女士當然也會喜歡它，因為它聞起來......對，心愛的男士。 也許在這裡，氣味最重要的功能也包括在內：幫助尋找伴侶的能力。
正如大自然所設想的那樣
讓我們拋開社會，文化和其他人為因素，考慮從生物學角度尋找合作夥伴的過程。 人們被基因組與他們自己不同的人的氣味所吸引。 女性潛意識地認為一個男人有著與親戚類似的基因，並且沒有看到他未來孩子的父親 - 大自然已經註意排除後代中可能的遺傳並發症。 然後大腦繼續轉換嗅覺系統捕獲的信號。 一個複雜的身體生化過程機制已經啟動 - 一個男人睾丸激素水平增加，一個女人有雌激素。 響應信號引起吸引力氣味的增加 - 人們彼此越來越喜歡對方。 在女性中，嗅覺更敏銳（在排卵期更加嚴重！），因此認為：他們選擇男性。 這是有道理的 - 事實上他們負責該屬的延續。
未來是為了嗅覺
來自特拉維夫的研究人員發現：抑鬱的女人不聞。 因此，如果鼻子未被告知春天的到來，也許一個人的心理狀態需要矯正。 來自韓國的研究人員已經確定：咖啡的活力和緊張效果不會導致飲料，但它的氣味。 在一個不眠之夜後感覺更好，（不一定要喝咖啡，只要嗅一下咖啡豆）。 德國研究人員在睡眠人群附近噴灑不同口味。 事實證明，氣味直接影響夢中看到的圖像。 如果臥室聞起來像玫瑰，夢想會很愉快。 耶魯大學的科學家發現肥胖等嚴重問題與嗅覺系統的敏感性有關。 人們濫用對人體產品有害的東西，因為大腦的某些區域對其氣味太敏感。 看起來，未來在人類嗅覺的幫助下，人類將會應對抑鬱症，與超重的鬥爭，通過秩序來看待夢想，尋找理想的生命伴侶。 他們說，離影院不遠的時候，這部電影不僅會伴隨著一個規模（20世紀初，這看起來很棒），還會伴隨著相應的氣味。 好奇地想知道空氣在藍色巨人的家鄉 - 潘多拉是如何聞起來的。