肉切成小塊，預先切割脂肪和薄膜。
- 牛肉 - 600克（沒有餡餅的紙漿）
- 薩羅 - 100克
- 洋蔥 - 200克
- 保加利亞辣椒 - 3件
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 植物油 - 1 st。 一勺
- 辣椒粉 - 1 st。 一勺
- 百里香 - - 品嚐
- 肉湯 - 300毫升
- 檸檬皮 - - 品嚐
- 精製糖 - 2件（2個精製糖或2茶匙沒有過山車）。
- 鹽，胡椒粉 - 味道
肉切成小塊，預先切割脂肪和薄膜。 從碎片中煮沸肉湯。 將洋蔥，大蒜和豬油切碎，從種子上剝下甜椒，然後切成半環。 在煎鍋裡倒入植物油，並在上面煎培根。 當培根稍微淹死時，將洋蔥和大蒜加入煎鍋中。 炒7分鐘。 將切碎的肉加入平底鍋，鹽，胡椒粉中並加入辣椒粉。 炸至殼層出現。 將肉轉入鍋中（1個或更多 - 無所謂）。 然後用肉湯倒入肉，撒上百里香，放入烤箱。 180度燜50分鐘。 50分鐘後，將切碎的辣椒加入鍋中，並將肉放回烤箱再15分鐘。 之後，將糖和檸檬皮加入肉中，放入烤箱再煮15分鐘。 阿根廷的肉已經準備好了！ 配上米飯和新鮮草藥。 好胃口！
份量：4