- tzatziki醬：英國黃瓜 - 1/2片
- 普通酸奶 - 1/2杯
- 檸檬汁 - 2茶匙
- 切碎的新鮮薄荷 - 2茶匙
- 丁香大蒜 - 1件
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 羊肉 - 650克
- 洋蔥 - 1/4杯
- 新鮮歐芹 - 1/4杯
- 新鮮牛至 - 2茶匙
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- lavash - 4件
- 番茄 - 2片（切片）
將烤架加熱至高溫。 做tzatziki醬。 在一個碗裡，混合黃瓜，酸奶，檸檬汁，薄荷和大蒜，用鹽和胡椒調味。 封面和酷。 準備肉餅。 在一個碗裡，用叉子，輕輕地混合羊肉，洋蔥，香菜和牛至，用鹽和胡椒調味。 仔細地形成16個2厘米厚的小肉餅，將烤架加熱至中等溫度，每邊煎2至3分鐘。 在烤架上或直接在煤氣燃燒器上方加熱皮塔餅，偶爾轉動。 將皮塔麵包切成兩半，裝上生菜，肉餅，番茄和tzatziki。
份量：4