- 茄子 - 3-4件
- 麵粉 - 3 st。 匙
- 黃油 - 4項。 匙
- 牛奶 - 2杯
- 鹽 - 1茶匙
- 蒔蘿 - - 品嚐
- 雞肉片 - 500-600克
- 紅甜椒 - 2件
- 小燈泡 - 3件
- 大蒜 - 2-3顆牙齒
- 番茄醬 - 2 st。 匙
- 酸奶油 - 150克
- 辣椒粉 - 1茶匙
- 辣椒紅熱 - - 品嚐
將烤箱預熱至200度。 整個茄子都是我的，切下尾巴。 我們將每種蔬菜分別包裹在箔中，並將其送入烤箱45分鐘。當茄子正在準備時，我們正在從事肉燉牛肉。 雞柳切成小塊。 將這些碎塊用植物油炒至金黃色。 精細養生洋蔥和辣椒，並將它們煎至軟化。 一旦肉變成金黃色，加入100毫升水，鹽，胡椒粉，並在封閉的蓋子下燉。 現在回到蔬菜 - 加入番茄醬和辣椒粉，混合，倒入100毫升水，煮沸。 準備的蔬菜被添加到肉中。 如果蔬菜沒有足夠的水分 - 大膽地倒入一點，然後在小火上燉20分鐘左右，我們將茄子從烤箱中取出並冷卻。 然後我們從茄子上取下皮膚。 我們用攪拌機製作土豆泥。 當肉準備好時，倒入酸奶油，加入切碎的大蒜丁香混合。 如果質量非常好，可以加1湯匙麵粉並混合。 5分鐘後，關掉雞肉，然後離開。 現在我們正在準備牛奶醬 - 這道菜的最後一個元素。 要做到這一點，在平底鍋裡，融化黃油，加入麵粉並混合至光滑。 稍微倒入熱牛奶的混合物，不斷攪拌。 在持續攪拌的小火上帶上醬汁直至濃稠。 當醬汁準備好後，加鹽，蒔蘿，再混合一切。 將茄子醬和醬混合。 用醬汁鋪在茄子上，然後放在肉的上面。 好胃口！
份量：3