用酸奶油製作煎餅很簡單，很愉快。 完成的麵團變得適度通風並且不太厚。 為了給它的輝煌把酵母或食物發酵粉，並為了額外的彈性稀奶油，奶油，甚至純水濃厚的酸奶油基地。 這取決於盤子計劃做什麼樣的一致性。
薄煎餅酸奶油和牛奶雞蛋，食譜與照片一步
透明，酸奶油上的清淡牛奶煎餅適合填充任何種類的餡料，既甜又鹹。 麵團明亮地泛在鍋上，完全保持其形狀，即使從熱的液體填充物也不會撕裂並且不會變濕。
必要成分：
- 雞蛋 - 4件
- 牛奶3.2％ - ½升
- 糖 - 3湯匙
- 酸奶油20％ - 3.5湯匙
- 小麥麵粉 - 7湯匙
- 植物油 - 2湯匙
- 海鹽 - 1/3茶匙
逐步指導
- 用糖沖洗蛋黃。
- 將白人與鹽混合併攪拌。
- 在蛋黃質中，倒入一小杯牛奶，加入酸奶油，輕輕煮沸攪拌器。
- 篩分麵粉並分小份，將其引入液體基料中。 最後，把攪打的蛋白質，植物油和混合好。
- 煎鍋溫熱，油脂與一片脂肪。 每面煎薄煎餅至金黃色，用稻草滾動，用漿果果醬裝飾並送至桌上。
酸奶油和水的美味煎餅
與酸奶油和水混合的煎餅在中間令人愉快地甜，在邊緣稍微咬碎。 該組合物不含糖，包含細粉末。 它不會給麵團增加重量並賦予它蓬鬆感。 這就是為什麼酵母，蘇打和發酵粉不需要放入麵粉中的原因。
必要成分：
- 麵粉 - 2湯匙
- 雞蛋 - 2件
- 水煮 - 2湯匙
- 酸奶油20％ - 3湯匙
- 糖粉 - 1,5湯匙
- 植物油 - 1湯匙
- 鹽 - 1/3茶匙
逐步指導
- 用輕盈透氣的泡沫打雞蛋。 引入酸奶油，鹽和糖粉，再次徹底擊敗，倒入所有的水。
- 倒入過篩的麵粉，放入油中並充分混合，使所有組分均溶解，並且團塊具有光滑均勻的結構。
- 用高溫煎鍋，稍微塗抹任何動物脂肪。 使用鋼包，將麵團倒入工作表面，並讓其獨立鋪展在底部。
- 每面烤1分鐘煎餅，放在餐盤上，用液體糖漿倒入，放在桌上，放上蜜餞和新鮮水果。
如何在酸奶油和酸奶上烹製濃厚的酵母煎餅，配有照片的食譜
酸奶油和奶油煎餅麵團變成空中和多孔。 在烘烤的過程中，它很好地上升，就像一個甜美的自製餅乾。 包裝這種煎餅不適合。 最好用液體蜂蜜，濃醬或水果糖漿服用。
必要成分：
- 酸奶油20％ - 400毫升
- 幹酵母 - 10克
- 開菲爾 - 250毫升
- 小麥粉 - 2湯匙
- 礦泉水 - 250毫升
- 蛋白質 - 5個。
- 糖粉 - 70克
- 植物油 - 50毫升
- 鹽 - 半茶匙
逐步指導
- 在一杯礦泉水中溶解酵母和一湯匙麵粉。 充分混合併送到溫暖的地方，讓opara發酵並上升。
- 在一個深的容器中，結合過篩的麵粉，酸奶油，並迅速揉成薄餅麵團的基礎。
- 用強力泡沫將鹽攪打，並將其放入麵粉塊中。
- 在開菲爾，倒入糖，加入其他配料和香料。 攪拌器以最低速度攪拌，最後倒入葵花籽油中。
- 準備好將麵團留在廚房桌子上50-60分鐘。 在此期間，所有成分都會完全溶解，質量會增加。
- 再次攪拌麵團，將煎餅放在乾燥的熱油炸鍋中，每面煎1.5分鐘，然後在桌上熱騰騰。
如何在沒有雞蛋的酸奶油上做煎餅
沒有雞蛋煮熟的麵團的稠度相當鬆散。 有必要非常仔細地把它翻過來，否則產品會分裂成兩半或幾片。 煎餅要長時間保持柔軟並且不要枯萎，建議先將它們浸泡在使用脂肪奶油，在水浴中預先融化。
必要成分：
- 小麥粉 - 300克
- 酸奶油15％ - 100毫升
- 馬鈴薯澱粉 - 2湯匙
- 開水 - ½升
- 砂糖 - 2湯匙
- 鹽 - 1/3茶匙
- 蘇打 - 半茶匙
- 植物油 - 2湯匙
逐步指導
- 小麥麵粉與馬鈴薯澱粉結合，並通過廚房篩進行篩選。 在室溫下倒入水並充分混合，揉搓腫塊和凝塊。
- 酸奶油，糖和鹽拂拂並添加到麵粉塊。 最後，倒入蘇打水，倒入油中，充分混合均勻一致的塑料。 讓它在廚房桌子上沖泡20分鐘。
- 在一個充分加熱的煎鍋中，每面烤50-70秒。 用奶油，蜂蜜或果醬趁熱。
如何用酸奶油薄煎餅薄薄煎餅食譜薄薄的孔
酸奶油煎餅煎餅以宜人，甜美的結構，非常細膩，奶油味和細膩，微妙的香氣為特色。 為了讓菜更加鮮活，豐富和芬芳，您可以在麵團中放入一包香草糖或少量肉桂粉。 一個輕便的辣調可以將經典甜點變成非常不尋常，精緻而獨特的美味。