我們的簡單食譜和說明適合在家烘烤餐廳蛋糕“紅色天鵝絨”。 我們收集了烘焙這種甜點的最原始的變體。 我們一步一步的照片和視頻食譜將有助於復制Andy Shefa和Julia Vysotskaya的傑作。
經典蛋糕“紅色天鵝絨” - 帶照片的分步配方
蛋糕配料“紅色天鵝絨”
- 溶膠。 油-1.5項;
- 面霜10％ - 1件;
- 雞蛋 - 3件;
- 醋 - 1湯匙;
- 香草，鹽，蘇打水 - 1茶匙;
- 糖 - 2項;
- 麵粉 - 2.5項;
- 可可 - 1湯匙;
- 瀝乾。 奶酪 - 600-700克;
- 瀝乾。 油 - 110克;
- oloko - 2湯匙;
- 糖粉 - 300克;
- 染料，草莓 - 可以自行決定。
“紅色天鵝絨”的分步照片配方
- 分開引起排水管漏斗。 奶酪和黃油，糖粉，牛奶。 從剩下的配料中，準備麵團。
- 從準備的麵團烘烤3塊蛋糕。 對於直徑8厘米的表格，僅需20-25分鐘（溫度 - 180度）即可。 從延期配料中打出奶油。
- 繼續裝配蛋糕。
- 用奶油塗抹蛋糕很好。
- 剩下的奶油覆蓋收集的蛋糕。
- 裝飾蛋糕。
原創蛋糕“紅色天鵝絨” - 配有Andy Shefa照片的食譜
從安迪謝法原料紅色天鵝絨蛋糕的成分
- 糖 - 395克;
- 麵粉 - 360克;
- 瀝乾。 油82.5％ - 225g;
- 牛奶3.5％ - 250克;
- 雞蛋-2個;
- 發酵粉 - 10克;
- 可可粉 - 15克;
- 紅色凝膠顏色。
從Andy Shef烹製原始蛋糕的照片食譜“紅色天鵝絨”
- 準備工作的原料。
- 將軟化的黃油與糖混合。 用攪拌器攪拌混合物。
- 將麵粉與可可粉和發酵粉混合。 徹底混合它們以獲得均質物質。
- 將1個雞蛋加入黃油和糖中，重複揉捏。
- 將第二個雞蛋加入攪拌器碗中，再次將準備好的物料混合至光滑。
- 將一半熟牛奶倒入攪拌器碗中。 混合質量。
- 添加一半準備乾燥的成分，混合一切。
- 倒入剩餘的牛奶，混合。 然後添加一半的干成分，混合一切。
- 將染料添加到麵團中，再次揉麵團。
- 將麵團放入直徑為16厘米的模具中。
- 在150度的溫度下烘烤蛋糕（“頂部 - 底部”模式），直到麵團輕輕按壓。
- 每個烘焙蛋糕仍然熱裹在食物薄膜中，然後冷卻。 在冰箱中揉捏4小時後。 收集蛋糕碎片，砸碎，放在烤盤上，在120度的溫度下烘乾1小時。
- 將碎片磨碎成麵包屑。 準備一個100克奶油33％，500克瀝乾。 奶酪和70克糖粉。 收集蛋糕，放入冰箱，直到奶油凝固。
- 用紅色麵包屑裝飾蛋糕。
如何一步一步準備沒有染料的蛋糕“紅色天鵝絨” - 帶照片的食譜
準備蛋糕的成分“紅色天鵝絨”沒有染料
- 甜菜 - 2個;
- 麵粉 - 文章的1 1/4;
- 糖 - 3/4;
- 瀝乾。 油-0.5項;
- 發酵粉 - 0.5茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。
- 可可 - 2湯匙;
- 米醋 - 1.5茶匙;
- 蛋 - 2件;
- 奶油 - 0.5湯匙。
照片食譜烹飪名為“紅色天鵝絨”的蛋糕，不添加染料
- 把甜菜放在表格里。 用水倒半，蓋上羊皮紙和鋁箔。 在烤箱中翻滾1-1.5小時，200度。 然後用攪拌器清潔並研磨。
- 打黃油和糖。 加2個雞蛋，混合均勻。 輸入甜菜果肉。
- 混合麵粉，可可粉和發酵粉。 分別混合醋，檸檬汁，奶油。 干成分添加到甜菜塊中，混合。 然後加入添加劑的奶油。
- 將麵團放入模具中，在180度35-45分鐘烘烤。
- 將奶油芝士和糖粉塗在蛋糕奶油上。 發出一個奶油蛋糕。 如果需要，請倒入白巧克力。
美味的蛋糕“紅色天鵝絨”一步一步從朱莉婭Vysotskaya - 配方與照片
根據Julia Vysotskaya的食譜烹飪的配料清單“紅色天鵝絨”
- 麵粉 - 400克;
- 瀝乾。 油 - 115克;
- 溶膠。 油 - 1項;
- 蛋 - 2件;
- 霜 - 1項;
- 醋 - 0.5茶匙;
- 可可粉-10克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 瀝乾。 奶酪 - 400克;
- 瀝乾。 油 - 115克;
- 糖粉 - 450克;
- 染料是在你的判斷。
來自Julia Vysotskaya烹飪的照片食譜“紅色天鵝絨”
- 放下一些李子。 油（115克），瀝乾。 奶酪和粉末。 從剩下的配料中，準備麵團，徹底攪拌。 烤2個蛋糕（溫度 - 180度，時間 - 25分鐘）。
- 準備一個華麗的延期配料奶油。 塗抹他們的蛋糕。
- 上面有蛋糕碎屑。