肉類煎餅屬於那些菜餚，其中的食譜 - 種類繁多。 任何廚師都有自己特殊的烹飪煎餅，更不用說烹飪肉餡的方式了。 在這篇文章中，我們將與您分享最好的食譜，如何烹飪美味和令人滿意的薄煎餅。 每個配方分為兩個階段：準備麵團和準備填充。
多汁的煎餅肉，配有照片的食譜
不僅在俄羅斯，而且在歐洲的一些國家，可口的美味小吃可以作為主菜。 學習如何從碎牛肉中製作煎餅（可以混合使用，例如豬肉和牛肉）。必要成分：
- 牛奶 - 1升
- 碎牛肉 - 250克
- 3-4個雞蛋
- 麵粉 - 2-2,5杯
- 糖 - 1茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
- 葵花籽油 - 2湯匙。
- 黃油 - 1茶匙。
- 一點蘇打水
- 黑胡椒 - 半勺
- 香料口味
逐步指導
- 把雞蛋和牛奶聯繫起來，並添加糖，鹽和蘇打水。 用攪拌機徹底打敗。
- 加入麵粉，攪拌並倒入植物油。 等待大約20分鐘。
- 將油放入平底鍋中，並將餡放在其表面上。 加入洋蔥，鹽和香料。 5分鐘後，倒入少許水，盡量減少火災。 炒鍋，煨約20-25分鐘。
- 打一個雞蛋，加水，然後把這個混合物放在肉末上，攪拌和煨約5-7分鐘。
- 在煎餅鍋中，加熱油並開始煎餅。 用餡填充薄煎餅，並包裹在三角形或信封中。
開胃和豐盛的煎餅配肉，配有照片的食譜
這種準備方法是從著名的蘇聯時期的“家務”（50年代）借來的。 為了這一天，許多家庭只為這種食譜烹製了令人驚異的煎餅。必要成分：
- 麵粉 - 1,5杯
- 牛奶 - 2杯
- 1個雞蛋
- 糖 - 1湯匙。
- 向日葵油 - 1,5-2湯匙。
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 水煮牛肉 - 500克
- 洋蔥 - 3-4頭
- 牛肉湯 - 1杯
逐步指導
- 將鹽，糖，一杯牛奶，一個雞蛋混合，然後將麵粉加入混合物中。 麵團會變厚，我們需要用第二杯牛奶稀釋它，使其更加液態。
- 我們把蘇打水和精製葵花籽油。
- 我們烤薄餅，用黃油加油。
- 扭肉。 洋蔥輕輕煎炸，並添加一個現成的forcemeat。
- 我們將牛肉湯倒入剁碎的肉，鹽中，加點香料調味。
- 冷卻後的肉餡放在每個煎餅上並包上。
開胃煎餅與肉和雞蛋，配方與照片
抵制這樣美妙的美味菜是不可能的！ 嘗試準備下面這個簡單的食譜。 至於所有煎餅，麵團應bezdozhzhevym和液體。 美味的煎餅，塞滿肉和雞蛋，將完美裝飾您的Shrovetide度假桌。必要成分：
- 開菲爾 - 2-3杯
- 2個雞蛋
- 熱水 - 1杯
- 麵粉 - 1,5杯
- 向日葵油 - 1-1.5湯匙。
- 糖 - 1湯匙。
- 煎餅和餡料的鹽
- 肉末（牛肉） - 半公斤
- 洋蔥 - 3個。
逐步指導
- 在加入鹽和糖之前打蛋。 然後倒入溫牛奶，慢慢加入麵粉。
- 添加剩餘的牛奶和幾勺黃油。 用加熱的煎鍋烘烤。
- 切洋蔥，結合餡和炸。
- 如何包裝薄煎餅：添加肉餡，彎曲薄煎餅的前緣，然後左右邊緣。 帶有肉末的信封已準備就緒。
與肉和蘑菇，配方與照片的美味煎餅
也許，在我們的文章中最令人滿意的一道菜！ 用碎牛肉和香菇準備美味的煎餅 - 你的親人會很高興！必要成分：
- 麵粉 - 200克
- 3-4個雞蛋
- 牛奶 - 半公升
- 葵花籽油 - 2項l。
- 蘑菇（香菇） - 250克
- 肉末 - 250克
- 洋蔥 - 2個。
- 酸奶油 - 2湯匙。
- 鹽，胡椒適量
逐步指導
- 準備從麵粉，雞蛋和牛奶麵團。 加入鹽和油。 攪拌均勻。
- 在煎鍋裡烤煎餅（它可以用培根潤滑）從兩面變成紅潤的顏色。
- 沖洗並切碎蘑菇。 研磨洋蔥，用蘑菇和黃油炒至金黃。
- 在另一個鍋裡，炒餡和洋蔥和蘑菇混合，然後加入鹽，胡椒，香料和一點黃油。
- 用磨碎的奶酪撒上成品盤。
酸土豆煎餅配肉，配有照片的食譜
一盤不會讓任何人無動於衷的東西。 美味，爽朗，高熱量 - 它們會在任何霜凍中溫暖你。 根據經典食譜，馬鈴薯肉煎餅通常放在一張酸奶油的桌子上。必要成分：
- 肉末 - 200克
- 土豆 - 6個。
- 洋蔥 - 1-2件。
- 麵粉 - 1,5-2湯匙。
- 一個蛋
- 鹽和胡椒調味
逐步指導
- 磨碎土豆，讓汁液流失。 加入磨碎的洋蔥，麵粉，雞蛋和鹽。 這樣，你就會得到一塊麵團。
- 將麵團放在平底鍋上 - 肉末和第三層 - 再次是麵團。
- 煎兩面煎餅。 好胃口！