精緻的覆盆子奇蹟：美味和芳香覆盆子蛋奶酥

覆盆子的漿果蛋奶酥是一種令人難以置信的美麗甜點。 冷凍的粉紅色泡沫提醒糖果“鳥奶”的填充。 如果蛋奶酥承擔單一甜點的作用，那麼它可以用眼鏡烹製。 然而，這種切成立方體的美味，也可以用來裝飾攪打的奶酪醬或蛋糕。 而一種不尋常的覆盆子蛋奶酥將適合作為香味烘烤的開胃酒，例如餡餅。

覆盆子蛋奶酥 - 一步一步的食譜在家裡

我們的配方很容易準備，即使是沒有經驗的情婦也可以掌握它。 對於這個微妙的夏季甜點，您只需要經濟實惠的產品和一點靈巧。

必要成分：

• 覆盆子 - 200克。
• 糖 - 3湯匙。 湖
• 覆盆子果凍乾混 - 100克。
• 水 - 150毫升。

分步說明：

1. 洗淨的覆盆子倒入水中，放在火上，煮4-5分鐘。
2. Razvarivshiesya漿果通過罰款篩 - 應該得到一個非常濃厚的果汁。
3. 溫暖的覆盆子汁倒入鍋裡，加入糖並攪拌。 倒入凝膠粉末並徹底混勻。
4. 將平底鍋放回爐子。 火的調節方式使液體的溫度保持在80-90度的水平。 覆盆子糖漿應該熱身，但不能煮沸。 這個階段的任務是明膠的完全溶解。 因此，糖漿不斷受到干擾。 一旦所有的明膠顆粒都溶解了，火就會熄滅。 整個過程需要2-3分鐘。
5. 將底座冷卻至室溫，倒入碗中便於攪打。 攪拌機以渦輪模式打開，並開始擊敗蛋奶酥。 如果這種模式在調音台中不存在，那麼設置最高速度和鞭打7-10分鐘。 逐漸地，液體會變亮並變成厚厚的持久泡沫。
6. 任何矩形的形狀都襯有箔，並倒入一個覆盆子蛋奶酥。 您可以將杯子倒入寬玻璃杯或克雷曼基杯中。
7. 我們把冷凍容量放在冰箱裡。 在3小時內，我們將從模具中獲得甜點。 為了加速這個過程，蛋奶酥可以在冰箱中放置40-60分鐘，但不能更長。 您可以在冰箱中儲存一天的美味佳餚。
8. 蛋奶酥伴隨著放在盤子上的鋁箔並拉直側邊。 用骰子直接在箔上切甜點，然後將它移到盤子上。 在與箔接觸的蛋奶酥的另一側，形成薄的鮮紅色果凍層。 它看起來非常漂亮，以粉紅色的質量為背景。 精緻款待立即送達桌上。