- 植物油 - 1 st。 一勺
- 胡蘿蔔切片 - 900克
- 雞湯或水 - 1杯
- 切成薄片的橘皮 - 1/2茶匙
- 鮮榨橙汁 - 2/3杯
- 去皮鮮薑，切成條狀 - 5 1/2片
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 黃油 - 2項。 匙
在一個大煎鍋中加熱中等熱量的油。 加入胡蘿蔔和魚苗，攪拌至開始變黑，2分鐘。 加入肉湯，橘皮，橙汁和生薑，加鹽和胡椒調味。 煮沸，減少熱量，蓋上蓋子並煮10分鐘。 取出蓋子，用中火煮，直到胡蘿蔔軟，液體稠，7至9分鐘。 你應該有少量的液體。 取出煎鍋加熱，加入黃油，用鹽和胡椒調味，即可食用。
份量：6