用綠油扒骨頭上的牛排

切碎香菜的青菜。 我們擦上一小片檸檬皮。 我們放進杯子裡 配料：

• 黃油 - 100克
• 切碎的香菜 - 1/3杯
• 檸檬 - 1個
• 鹽，胡椒粉 - 味道
• 牛排上的牛排 - 4件
• 香料 - - 品嚐

說明

切碎香菜的青菜。 我們擦上一小片檸檬皮。 放入攪拌機的蔬菜碗，室溫下的黃油和檸檬皮。 加入少許檸檬汁攪拌至光滑。 由此產生的香腸包裹在食物薄膜和箔片中。 發送凍結在冰箱或冰櫃。 當油從冰箱凝結成普通黃油稠度時，將其切成中等厚度的環。 現在我們來拿牛排。 他們需要徹底沖洗並撒上香料。 將牛排放入帶預熱橄欖油的煎鍋中。 每面煎2-3分鐘，製成深棕色肉。 確切的焙烤時間取決於該片的厚度和肉的新鮮度。 在煎炸的最後，將一塊黃油放在牛排上，讓它稍微融化。 配上最喜歡的配菜 - 我通常配土豆泥。 好胃口！ ;）

份量：4