一切巧克力這個曲奇的原名是“Baci di dama”，它是從意大利的“女士的吻”翻譯而來的。 它發生在一個多世紀以前的意大利皮埃蒙特北部地區的托爾托納小鎮。 自那時以來，這種餅乾是用相同的原料製成的，形狀根本沒有擺脫！ 根據傳說，這個名字來自餅乾的形狀：好像兩個一半的整體合併成一個巧克力的吻。 這種餅乾可以用杏仁和榛子製作。 你也可以不添加可可，然後你得到一個經典版的“吻”！ 創造和親吻健康！
配料：- 黃油100克
- 麵粉，小麥90克
- 可可粉10克
- 麵粉，杏仁100克
- 巧克力黑100克
- 糖80克
- 香蘭素2捏
- 鹽1捏
- 步驟1對於烹飪餅乾，你需要黃油，麵粉，可可粉，磨碎的杏仁或杏仁粉，糖，巧克力，鹽和香草。
- 步驟2首先，混合杏仁粉和糖，以吸收太多的油。
- 第3步接下來，混合柔軟，但不是太溫和的油，麵粉，可可粉，杏仁和糖的混合物。 加入鹽和香草提取物。
- 步驟4將所有配料充分混合，並塗抹麵團使其均勻。 折疊食物薄膜並放入冰箱至少2小時。
- 步驟5從榛子大小的冷卻麵團卷球上放置在羊皮紙襯託的托盤上。 冷藏30分鐘。
- 步驟6在160℃靜態模式下烘烤20分鐘。
- 步驟7將巧克力融化在水浴或微波爐中。 用巧克力融化的糕點注射器。 一半塗上一滴巧克力，另一半蓋上。
- 第8步按照這種方式，所有的一半。 接下來，讓巧克力變硬，餅乾準備好！ 存放在陰涼乾燥處的容器中。