炒美味的雞肝雞肝，用洋蔥炒，原來是中等稠密，香氣和開胃。 由於肝臟預先在麵粉中預先調味，所以這些碎片獲得了美麗的外皮，洋蔥被焦糖化並帶來一點甜味，而合適的調料使這種簡單的菜餚味道非常鮮明。 這個食譜的真相是一個缺點 - 在高溫下沒有蓋子的情況下油炸時，肝臟在兩側真正地“射擊”。
配料：- 雞肝500g
- 白洋蔥2個。
- 向日葵精製葵花籽油6湯匙。 湖
- 小麥麵粉3湯匙。 湖
- 混合啤酒花suneli 1茶匙。
- 鹽2捏
- 第1步為了準備這道菜，你需要：雞肝，洋蔥，麵粉，啤酒花，suneli，鹽和植物油。
- 第2步切洋蔥成半環。
- 步驟3沖洗肝臟，分離白色薄膜並切成小塊。
- 第4步混合3湯匙。 湖 麵粉和1茶匙。 啤酒花suneli。
- 步驟5將麵團和調味料混合在一起的肝臟塊，並將它們添加到干燥的盤子中，從中可以快速地將盤子逐個放入熱油中。
- 步驟6用高溫加熱葵花籽油，並將肝臟片放在一排。 小心並且記住，如果你有防止煎鍋飛濺的現象，那麼當用高溫油炸時，肝臟會發熱並發生爆炸，是時候使用它了。
- 第7步4分鐘後，轉動肝臟的碎片。
- 第8步添加洋蔥，並繼續在高溫下進行油炸，偶爾攪拌。
- 第9步4分鐘後，當洋蔥軟，鹽肝，覆蓋和減少熱量。
- 第10步繼續炒6-7分鐘，偶爾攪拌。 配上你最喜歡的配菜。