- 派克鱸魚 - 2公斤
- 白乾酒 - 0.5公升
- 檸檬汁 - 1個
- 芥末籽 - 3茶匙
- 橄欖油 - 50毫升
- 胡椒香地 - 1茶匙
- 鹽 - 1 st。 一勺
- 糖 - 2茶匙
來自鱗片的派克鱸魚，內臟，徹底沖洗。 切斷頭部和尾部。 您可以取出骨骼和骨骼，將魚片切成小塊（大約從火柴盒中取出）。 而且你可以炒魚排 - 但是，在這種情況下，你必須再烤一些烤羊肉串。 但抽出骨頭會少得多。 準備從葡萄酒，檸檬汁，糖，鹽和香料醃料。 浸入它的魚片，攪拌，並在寒冷中取出1小時。 將串起的魚串在烤串上，用炭烤製，直到準備就緒。 用新鮮蔬菜和白汁沙拉熱炒。
份量：5-7