多種燴飯選擇之一米飯在許多世界美食中佔有一席之地，因為它們很有用，美味並且長時間保持力量。 在意大利，他們沒有立即傳播。 最初，意大利人僅將大米用作藥用植物並用於美容。 但後來他們嘗試了，甚至在該國北部開始培養這種文化。 隨著時間的推移，還有大米的傳統菜餚，其中之一是意大利調味飯，根據所用添加劑的不同，其配方有十幾種。 儘管燴飯的主要成分是米飯，但這道菜不能與米粥或抓飯相比。 因為燴飯的味道很特別，只用特殊的米飯和原創烹飪技術就可以實現。 當然，就像許多意大利原產的食譜一樣，這裡的蘑菇燴飯也不是沒有葡萄酒的。 許多食譜包括奶酪。 我們今天準備蘑菇燴飯。 最好是蘑菇適合做白蘑菇的燴飯，但如果不是，那麼蘑菇就會變得非常美味。 只是在盤子完全準備好之前不要分心：燴飯不容忍不敬和疏忽。
配料：- 蘑菇，白色600克
- 圓米飯300克
- 雞肉湯750毫升
- 洋蔥1個。
- 大蒜4個小齒
- 黃油100克
- 橄欖油4湯匙。 湖
- 奶酪巴馬干酪150克
- 歐芹新鮮0.5束
- 辣椒黑色地面1捏
- 鹽2捏
- 步驟1準備意大利調味飯，蘑菇可以採取新鮮或冷凍（解凍前）。 大米應該是圓形的，你需要同樣的黃油，巴馬干酪，大蒜，肉湯和青菜。
- 步驟2 700-800毫升雞湯放慢火，使其溫熱。
- 第3步剝離和切碎大蒜。
- 第4步在煎鍋中加熱3湯匙橄欖油，加入蘑菇（如果蘑菇很大，先切開），煎4-5分鐘。
- 第5步加入大蒜，鹽和黑胡椒粉 - 再炒6-8分鐘，然後取出。
- 第6步切碎洋蔥。
- 第7步帕瑪森擦上細磨機。
- 第8步在一個大煎鍋加熱80克黃油和1-2湯匙橄欖油，加入洋蔥，並將其煎至其透明。
- 第9步然後加入米飯和魚苗2-3分鐘，不斷攪拌。
- 第10步逐漸將加熱的肉湯加入碟中。
- 第11步不斷攪拌，並等待肉湯的每一部分被吸收入大米。
- 步驟12煮，澆湯，20-30分鐘 - 米飯應變軟，加鹽和胡椒粉調味。
- 第13步一小束香菜洗淨，切碎。
- 第14步米飯準備好後，加入熟蘑菇，巴馬干酪，歐芹和剩餘的黃油。
- 步驟15混合所有東西，讓它站在蓋子下面3-5分鐘，然後立即用蘑菇放在桌子上燴飯。