- 大蛋 - 1個
- 冷牛奶 - 1/2杯
- 麵粉 - 1 2/3杯
- 燕麥片 - 1 1/3杯
- 糖 - 1/3杯
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 磨碎的肉荳蔻 - 1/4茶匙
- 冷凍黃油 - 10 st。 匙
1.將烤箱的中央支架預熱至200度。 將烤盤與羊皮紙或矽膠墊對齊。 將黃油切成小塊。 一起打雞蛋和牛奶。 將麵粉，燕麥片，糖，發酵粉，蘇打水，鹽和肉荳蔻混合在一個帶攪拌器的大碗中。 添加黃油塊並用手指或麵團切刀混合，直至混合物看起來像大塊粉。 將牛奶混合物倒入乾燥的配料中，用叉子攪拌，直至麵團變粘。 不要過頭。 2.用手或橡皮刮刀揉麵團8至10次。 將麵團放在輕微的麵粉上，並將其分成兩半。 從一半的測試中形成直徑約12厘米的圓，切成6片並放在烤盤上。 或者將麵團鋪開並用模具切圓餅。 此時，玉米餅可以密封並在烤盤上冷凍。 在烹飪之前，不要將玉米餅解凍 - 只需要在烘烤時間內加2分鐘。 3.烘烤蛋糕20-22分鐘，直到金黃色。 將蛋糕放在架子上並冷卻10分鐘，然後放入或等待蛋糕冷卻至室溫。
份量：12