- 鰻魚 - 1公斤
- 胡蘿蔔 - 2件
- 保加利亞辣椒 - 1個
- 西紅柿 - 3件
- 西葫蘆 - 2件
- 弓 - 2件
- 大蒜 - 2-3顆牙齒
- 麵粉 - 3-4藝術。 匙
- 植物油 - 150毫升
- 鹽 - 1茶匙
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
- 蒔蘿綠，歐芹 - 50克
我們清理鰻魚。 我們用大量的鹽去除粘液。 皮膚被刪除（你不能把它關掉）。 我們切成塊。 以鹽調味。 我們把這些鰻魚放在麵粉裡，然後用植物油輕輕煎炸。 在金黃色的洋蔥切片之前。 將切碎的辣椒和大蒜加入洋蔥中。 我們送胡蘿蔔。 接下來，將西葫蘆加入煎鍋中。 蔬菜根據你的喜好切割。 在我這裡如此。 最後一步，加入西紅柿。 如果西紅柿成熟，你應該從他們身上取下皮膚。 燉蔬菜幾分鐘，鹽和胡椒粉。 如果沒有足夠的果汁 - 你可以加一些水。 現在決定 - 你會在哪裡繼續這個過程。 燉肉可以在烤箱裡烘烤或放在爐子上。 無論如何，底層都是魚。 在魚鋪設我們的蔬菜壯麗，撒上切片的綠色，蓋上蓋子，並發送15-20分鐘或在烤箱，或在爐子上。
份量：6