- 紅薯 - 6件（各240克）
- 黃油 - 1 st。 一勺
- 黃洋蔥 - 4片（切片）
- 糖 - 3項。 匙
- 鹽 - 1茶匙
- 磨碎的胡椒粉 - 1/4茶匙
- 香醋 - 2 st。 匙
- 帕瑪森奶酪 - 45克（磨碎，約1/2杯）
將烤箱預熱至230度。 將土豆放在烤盤上，烤至準備好，大約45分鐘。 同時，將黃油放在一個大煎鍋裡，用小火燒掉。 加入洋蔥。 煎至草地柔軟，約15分鐘。 撒上糖，鹽和胡椒粉，攪拌均勻。 繼續油炸，攪拌，直到洋蔥非常柔軟並覆蓋焦糖，約1小時。 如果煎鍋很快乾燥，不時加入一湯匙水。 加入醋，放在一邊。 成品馬鈴薯分成兩半，加入焦糖洋蔥和奶酪。 保暖。
份量：6