- 深紅糖 - 3 / 4-1杯（加上1茶匙（取決於漿果的甜味）
- 玉米澱粉 - 2 1/2 st。 匙
- 漿果 - 900克（例如藍莓和黑莓）
- 桃 - 4件（中）
- 麵粉 - 2杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 筷子冷凍黃油 - 1/2件
- 全脂牛奶 - 3/4杯
- 糖 - 1茶匙
1.切開桃子，用冷水藍莓和黑莓清洗。 用中間的櫃檯預熱烤箱至220度。 把紅糖和玉米澱粉放在一個大碗裡攪拌。 2.加入漿果和切片桃子，混合。 3.將漿果混合物放入淺烤盤中烘烤約12分鐘，直至混合物變暖。 同時，將麵粉，發酵粉和鹽放在一個大碗裡攪拌。 將冷凍的黃油加入大塊，用指尖或麵團切刀混合，直至混合物看起來像大塊的麵包屑。 加入牛奶並混合直至獲得均勻的麵團。 5.從烤箱中取出模子，放出12塊麵團，用於熱漿果混合物。 攪拌剩餘的1茶匙紅糖和砂糖，並將麵團灑在上面。 6.將皮匠烘烤至金黃色，時間為25至30分鐘。 7.冷卻30分鐘，並加上奶油。
份量：6