牛肝臟沙拉肝臟是烹飪中最受歡迎和經常使用的副產品之一。 它準備第二課程，沙拉和冷小吃，醬和肝製品。 家禽和小牛肝臟的味道特別好。 沒有使用用於烹飪的羽毛球遊戲的肝臟。 牛肉肝臟比豬肉更有價值，因為後者的特點是顆粒狀結構和苦味。 老年動物的肝臟比年輕動物的肝臟粗糙。 根據其口味和營養價值，肝臟接近肉類，甚至超過微量元素和維生素（B1，B2，PP，A，D，E，C）的含量。
配料：- 牛肝250克
- 洋蔥1個。
- 奶酪硬100克
- 醃黃瓜1個。
- 雞蛋1個。
- 蛋黃醬50克
- 向日葵精煉油1湯匙。 湖
- 鹽1捏
- 步驟1要準備沙拉，你需要採取牛肝，洋蔥，硬奶酪，鹽漬黃瓜，雞蛋，蛋黃醬，植物油和鹽。
- 步驟2用熱鹽水倒入肝臟，煮至熟，冷卻後用粗刨切成面或篦。
- 第3步剝洋蔥，切碎。
- 第4步在煎鍋中加熱植物油，並保存在其上的洋蔥，直到軟。
- 第5步煮雞蛋10分鐘（從液體沸騰開始算起），浸入冷水中，剝離並切成小方塊。
- 第6步磨碎粗糙的磨碎機上的奶酪。
- 步驟7將黃瓜切成4份，然後每個季度切成薄片。
- 第8步合併所有準備好的成分。
- 第9步鹽沙拉的味道和季節與蛋黃醬。 當供應沙拉時，你可以用綠色裝飾。