- 蘋果 - 200克
- 核桃 - 100克（填充50克，裝飾50克）
- 桂皮糖博士 - 40克
- 蛋白 - 1個
- 葡萄乾 - 50克
- 糖 - 100克（填充50克，麵團50克）
- 小麥麵粉 - 375克
- 幹酵母Dr.Oetker - 7克
- 香草糖Dr.Oetker - 8克
- Sol - 1捏
- 牛奶 - 200毫升（釉1湯匙）
- 軟油 - 50克
- 香草味道的糖粉Dr.Oetker - 100克
- 檸檬汁 - 2件。 湯匙（或檸檬味奧特克的釉）
準備：預熱烤箱。 用烘焙紙蓋住烤盤。 灌裝：將蘋果剝皮，分成四部分，取出骨頭，切成小塊，放入杯中。 加入核桃，糖與肉桂，蛋清，葡萄乾和糖，拌勻。 酵母麵團：將麵粉篩入杯中並與酵母混勻。 添加酵母麵團的其他成分，用攪拌機以最小速度攪拌2-3分鐘，然後以最大速度攪拌5分鐘，直到獲得光滑的光滑麵團。 麵團覆蓋並留在溫暖的地方，直到它明顯增加。 將麵團放在麵粉表面，將其捲成長方形（40×30厘米）並切成12個方格（10×10厘米）。 用牛奶打蛋黃。 將填充物放入每個正方形一半的1湯匙的部分。 每個正方形的邊緣用牛奶和蛋黃的混合物稍微潤滑，另一半麵團包裹，以便得到三角形。 按下口袋的末端是很好的。 用蛋黃和牛奶混合物的剩餘物潤滑產生的信封，撒上磨碎的核桃並放在烤盤上。 將烤盤放入烤箱的下三分之一處，預熱至200°C約15分鐘。 將信封轉印到紙上，在廚房烤架上烘烤。 釉：篩選糖粉，揉搓檸檬汁或牛奶，直至獲得厚厚的釉料或根據包裝上的配方烹製，並帶有檸檬味。 歐特家。 立即用釉覆蓋熱的糕點並將其冷卻。
份量：12