Maslenitsa是一個美好而明亮的假期，象徵著一個歡快的告別冬季寒冷和期待已久的溫暖陽光明媚的春天的會議。 2017年2月20日至26日舉行一連串有趣，有趣的儀式和美味的食物。 如果您的家庭支持烤薄煎餅的傳統，我們隨時準備為您提供各種口味的食譜。 2017年煎餅日的薄餅和薄餅，牛奶和牛蒡，蕎麥，雞蛋和烘焙食譜 - 薄煎餅的薄薄厚厚的酵母和瘦肉，一周中的每一天都非常有價值，並且始終相關。 此外，不僅經典的俄羅斯，而且外國煎餅與餡料可以訪問您美味的Masljanitsa慷慨的桌子。 透明法國可麗餅蘇塞特，薄蛋日本煎餅，印度大米和豆類，美國麻瓜和楓糖漿...在我們的文章中有很多原創的帶照片的逐步食譜等著你。
Sunny Maslenitsa 2017：每週每天都有煎餅的食譜
- 星期一（會議） - 在這一天，一個稻草人被建起來，穿上舊衣服。 婦女們開始烤煎餅，第一批給窮人。 您可以使用湯匙上的經典俄羅斯煎餅食譜或牛奶或酸奶酪上的簡單煎餅。 對於“會議”與黃油煎餅，酸奶油和奶酪將適合。
- 星期二（特權）是新娘的一天。 這些傢伙把女孩們叫到家裡，用舞蹈和騎雪橇進行大規模的慶祝活動。 反過來，女孩們也對烹飪人才感到驚訝。 週二，最好用烘焙食品烹製美味的煎餅，加入最不尋常的餡料。
- 星期三（美食家） - 今天，我的女婿去了婆婆做煎餅。 我妻子的媽媽不得不美味地吃最美味的煎餅。 例如，肉和魚餡煎餅，煎餅“Kurnik”和其他菜餚。
- 星期四（廣泛的狂歡）是魯莽樂趣的最佳日子：猛衝雪城，騎馬，打架等等。 當然，煎餅也獲得了榮譽。 星期四，你可以用百靈的形式烤麵包。 還有 - 酸奶油，黃油，蜂蜜，罌粟，果醬的甜鹹咸餅。
- 星期五（婆婆的晚上） - 這一天，婆婆去了孩子們的家，女婿用最好的食譜給她打氣。 在“Teschiny Vespers”中，最好是做經典的俄羅斯煎餅，並用紅色魚子醬做成。
- 星期六（Zolovkin聚會）是一個女人接受她丈夫的所有親戚的時間。 同樣在這一天，姐妹們和女朋友聚集在一起，按照傳統的俄羅斯美食食譜，用甜美的罌粟種子，乾果，漿果，奶酪，蜂蜜和果醬g and a a地吃著煎餅。
- 週日（寬恕週日） - 告別油週。 星期天，他們吃掉了富含脂肪的食物，焚燒了一隻稻草人，為郵報做好了準備。
Shrovetide的俄羅斯煎餅：一步一步地拍攝美味的食譜
Maslenica薄餅的配料按照處方步驟一步一步的照片
- 小麥麵粉 - 8-10湯匙。
- 糖 - 4湯匙。
- 牛奶 - 2升
- 植物油 - 4湯匙。
- 鹽 - 2茶匙。
- 雞蛋 - 8個。
- 脂肪 - 50克
關於Shrovetide經典俄羅斯煎餅食譜的逐步說明
- 在深盤中混合8個雞蛋和2升溫牛奶。 加入鹽，糖和一部分植物油。
- 使用廚房攪拌器或傳統攪拌器，攪拌質量直至光滑。
- 在最終的混合物中，加入8杯過篩的麵粉。
- 用攪拌機再攪拌一遍。
- 用中火高度噴薄煎餅鍋，並用植物油中浸潤的一片脂肪擦拭。
- 在熱處理的煎鍋上倒入一層薄薄的俄羅斯煎餅麵團。 等待1-2分鐘。
- 當底部“抓住”時，轉向另一側。
- 如果您將煎餅放在煎鍋中稍長一點，它會發現略帶褐色的開胃顏色。
- 根據我們的食譜從熱俄羅斯煎餅與照片形成一堆。 用一罐酸奶油或一罐香濃的果醬在Maslenitsu 2017上用餐。
在填寫2017年Maslenitsu的開菲爾煎餅 - 一步一步的食譜與照片
在與填充的牛乳氣酒的油薄煎餅的成份
- 開菲爾 - 1公升
- 麵粉 - 350克
- 糖 - 3項。
- 香草精 - 0.5茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
- 雞蛋 - 4個。
- 奶油黃油 - 4湯匙。
- 黃油煎炸
- 肉末 - 300克
- 煮米飯 - 100克
- 香料
- 洋蔥 - 0.5個。
一步一步的食譜酸奶填充Shrovetide煎餅
- 煎餅準備前一小時，將冰壺從冰箱中取出。 用按步驟配方中所示比例的麵粉溫熱酸奶產品。
- 在開菲爾質量中，倒入半勺香草精。 沒有它，你可以沒有，但它的味道更美味。 加入鹽和糖。
- 在最終的混合物中，每次輸入一個雞蛋4個雞蛋和融化的黃油。 繼續揉麵團做煎餅。 它必須是一致的，沒有一個一團。
- 用中火加熱薄煎餅鍋。 融化一層薄薄的黃油。
- 在煎鍋上放一薄薄煎餅。
- 嘗試用圓形運動向各個方向傾斜煎鍋，使塊形成光滑的煎餅。
- 在適中的火上烤一個薄煎餅，在一側1-1.5分鐘。
- 輕輕攪拌煎餅，並確保油炸足夠。
- 用平鍋鏟將煎餅轉向另一邊。 工匠肯定會在沒有額外設備的情況下管理。
- 把煎餅放在平板上。 同樣，從餘下的麵團上煎剩下的煎餅。
- 用薄棉布蓋上一堆準備好的薄煎餅。 同時，準備填充物。
- 把煮好的米飯放在煎鍋裡，切碎的洋蔥，碎肉和香料。 將填充物冷卻至室溫。
- 對於每個煎餅，放一塊米飯和肉末，並折疊整齊的信封（三角形，管）。 在酸奶上煎餡餅，用軟黃油，酸奶油和磨碎的芝士蘸上Shrovetide餡。
在Shrovetide Maslenitsa 2017上，在牛奶上煎餅的一步一步的食譜
煎餅配烤牛奶的配料
- 麵粉 - 200克
- 雞蛋 - 2個。
- 植物油 - 2湯匙。
- 水 - 150毫升
- 牛奶 - 400毫升
- 糖 - 1,5湯匙。
- 鹽 - 捏
- 雞蛋煮 - 4個。
- 蔥 - 1束
- 炒蘑菇 - 100克
在Shrovetide上烘烤分步牛奶煎餅的食譜
- 小麥麵粉用鹽和糖過篩。 給牛奶加水。 在深盤中，混合乾燥和液體成分。
- 在生成的大塊中，輸入生雞蛋和部分植物油。 用拂打蛋糕的麵團，留在溫暖的地方15-20分鐘。
- 煮碎的雞蛋，拌上切碎的蔥和炸蘑菇。 填充填充物，然後稍微放入胡椒粉。
- 在熱油鍋上倒一層薄薄的麵團。 當底部稍微“粘住”時，將烤餅從頂部灑上並烘烤並用另一薄層麵團覆蓋。
- 將產生的圖層轉到另一邊，煮至準備就緒。 將煎餅鋪在平坦的寬容器或木質襯板上的牛奶上進行烘烤。 按照Maslenitsa的配方將煎餅放在一堆，然後將一道普通的菜放在桌上。
Maslenitsa 2017：每個口味的甜煎餅，一步一步的視頻配方
Shrovetide的煎餅原始食譜 - “Crep Suzette”帶有基於回合的照片
Maslenica煎餅原料的配料
對於測試：
- 麵粉250克
- 糖 - 40克
- 雞蛋 - 5個。
- 牛奶 - 600毫升
- 堅果黃油 - 110克
- 橙味
- 鹽 - 捏
- 君度100毫升
焦糖：
- 糖 - 80克
- 黃油 - 40克
- 君度40毫升
- Zedra，兩個橙子的果汁和魚片
關於Maslenitsa原汁橙煎餅配方的逐步說明
- 要準備Shrovetide Maslenitsa的原味甜煎餅，請準備好步驟配方中指定的所有原料。 在深層容器中混合雞蛋和砂糖。
- 將君度酒加入到所得混合物中。
- 還有所有的干成分：鹽，麵粉，橙皮。 用攪拌器徹底攪拌底部。
- 在橙色麵團中倒入一小杯溫熱的堅果油和熱牛奶。 所以薄煎餅的麵團稍微釀製，這將對成品甜點的口味產生積極影響。
- 用煎鍋煎薄煎餅。
- 為了從整個橘子中製作焦糖，請除去焦糖。
- 將柑橘片切成大片。
- 用小煎鍋將糖融化。 向褐色的塊中加入一片黃油。
- 將君度酒倒入碗中，等待2-3分鐘讓酒精蒸發。
- 在最後階段，加入焦糖汁，魚片和橘皮。 用低熱將混合物擦乾，直至濃稠糖漿。
- Shrovetide的成品煎餅切成小條並浸入糖漿中。 分份供應，裝飾有焦糖味。
- 或者將整個煎餅放在盤子上，然後倒入甜甜的水果糖漿。 從餵食方式來看，Shrovetide上的原味甜煎餅的味道不會改變。