歐芹分為兩種：根和葉。 在香根根中，不僅小葉，而且根也適合使用。 在葉子食物，只有葉子是合適的。 歐芹富含維生素，營養價值很高。
化學成分，歐芹的奇蹟屬性。
歐芹富含複合維生素A，B，C，R，K。如果你經常吃歐芹，那麼人體會被有益的微量元素飽和：鋅，鈣，鎂，磷，鉀，鐵。 這些微量元素有助於加強骨骼，神經系統，降低齲齒和其他牙科疾病的風險 。
治療特性並不止於此，硒是歐芹的一部分。 這是一種特殊物質，可以對腫瘤疾病進行自然預防。
食用烤肉後少量的歐芹是有益的 - 據了解，它可以破壞胃，引起潰瘍和癌症。
新鮮的荷蘭芹小枝控制產生葡萄糖的過程，葡萄糖是血液的一部分。 控制是由於一種叫做菊粉的酶，它被包含在蔬菜中。 菊糖對患有糖尿病的人非常重要。
在烹飪過程中，質量好的香菜會損失，所以建議將其用於生食。
通過使用歐芹， 肝臟，腎臟被明顯清除，腸道蠕動和胃腸道功能得到改善 。 出於這些原因，歐芹對患有腹瀉的胃疾病患者非常有用。 歐芹還解決了人體中的許多其他問題： 胃炎和食慾不振，有助於降低酸度 。
Petrushka具有一些獨特的特性 - 它可以調節甲狀腺，恢復腎上腺的活動，使血糖水平正常化 。 患有心髒病和心血管功能不全的人也被建議食用。
歐芹葉片非常多汁，從中可以得到果汁，不會失去有用的特性，維生素和微量元素。
新鮮的荷蘭芹含有葉酸。 這種酸對懷孕期間的女性 ，計劃創建家庭的男性，對於處於相關係的夫婦以及染色體組中存在偏差的女性都有用。
歐芹的有用品質並不止於此。 傳統醫學知道許多食譜，其中包括香菜。 例如，如果女性在月經週期中經歷嚴重的不適和疼痛 ，足以壓碎葉子或香菜根，用沸水將它們倒入半小時，然後取四分之一杯。 每日費率 - 不超過三次。
從歐芹中可以得到一種很好的防腐劑 - 為此目的，只需將歐芹汁和甜菜汁混合即可。 如果您被蚊子或其他昆蟲咬傷 ，則需要將綠色碎葉片粘在受影響的地區粥上。 此外，這種粥有助於劃傷和碰傷 。
Petrushka為化妝品做出貢獻。 如果您將香菜葉子的粥與酸奶油混合，您將獲得具有保濕和美白效果的優秀面膜 。
使用歐芹時危險。
像任何花園和園林植物一樣，香菜種植的條件和人群不同，因此發生不利環境的事實。 你不僅應該考慮香菜的治療特性，還應該考慮危險的，有害的。
飽含硝酸鹽和植物殺蟲劑的植物對人體有害，可以對身體造成不可挽回的傷害。 有必要觀察預防措施，從受過良好待遇的人那裡購買歐芹，或自己種植。 如果您因為某種原因從陌生人那裡購買了香菜，您應該採取預防措施並將其浸泡在水中至少一個小時。 在冷水中，歐芹從硝酸鹽釋放出來，變得更安全。
你知道嗎，如果在沙拉中加入歐芹和其他蔬菜，它會變得危險。 危險的是它開始釋放亞硝酸鹽，這比硝酸鹽更危險。 因此，建議不要遲於四十分鐘吃這種沙拉，否則歐芹會變成毒藥。