- 大蛋 - 1個
- 冷卻的脂肪奶油 - 3/4杯
- 香草提取物--1 / 2茶匙
- 麵粉 - 1 1/4杯
- 椰子麵粉 - 3/4杯
- 糖 - 2項。 匙
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1/4茶匙
- 無鹽黃油 - 110克
- 不加糖的椰子片 - 1/4杯
1.將烤箱預熱至中心櫃檯200度。 將烤盤與羊皮紙或矽膠墊對齊。 用小塊切黃油並冷藏。 一起打雞蛋，奶油和香草精。 將麵粉，椰子粉，糖，發酵粉和鹽混合在一個大碗裡。 添加黃油塊並用手指或麵團切割機混合。 你應該有一塊類似於燕麥片大小的大塊麵包屑。 將雞蛋混合物倒入麵團並用叉子混合直至麵團粘稠。 不要混合太久。 2.用手揉麵團或用橡皮刮刀混合8-10次。 將麵團放在輕微的麵粉上，並將其分成兩半。 將麵團的一部分捲成直徑約12厘米的圓，切成6片並放在烤盤上。 此時，玉米餅可以密封並在烤盤上冷凍。 烹飪前不要解凍玉米餅 - 只需要在烘烤時間內加2分鐘。 重複測試的後半部分。 用椰子片撒上玉米餅。 3.大約20-22分鐘烘烤蛋糕，直至金黃色。 放在架子上，等待蛋糕冷卻至室溫後，冷卻10分鐘。
份數：12-13