廚師的故事
許多沒有經驗的人認為我會品嚐雞肉醬，但這不完全正確。 有經驗的廚師知道這兩種添加物之間的差異是相當大的。 醬汁通常在汁液中烹飪，當烹飪肉類或蔬菜時會出現。 此外，她立即給準備的菜餚澆水，而不是單獨放在一個碗裡。 並且一致性並不總是均勻的，並且可以在其他成分（香料，西紅柿或麵粉）的幫助下改變。
幾種肉汁食譜
土豆雞醬
如果你用雞肉和蘑菇肉汁補充它，任何由土豆製成的菜都可以變得非常美味。
您將需要這些產品：
- 圓角 - 400克
- 蘑菇 - 200克
- 燈泡
- 小麥麵粉 - 3湯匙
- 水和植物油
- 鹽和胡椒調味
如何正確烹飪？
- 首先，沖洗蘑菇和肉，切成幾乎大小相同的小塊。 洋蔥切成立方體。
- 在一個熱的煎鍋放肉，炸幾分鐘，然後加入洋蔥。
- 當蔬菜開始獲得透明度時，是時候引進蘑菇和麵粉。 充分混合混合物，用鹽和胡椒調味，倒入少許水（以便所有組分都漂浮）。
- 燉肉應該大約二十分鐘，因為雞肉很快就熟了。
大蒜和西紅柿雞肉醬
這款雞肉醬與麵食完美結合。 所以，如果意外的客人意外地來到你身邊，這樣的菜會成為一把真正的魔杖。
我們來看看下面的組件：
- 雞肉 - 500克
- 一個洋蔥
- 西紅柿 - 2個。
- 大蒜 - 4顆牙齒
- 一勺番茄醬
- 一杯水
- 一束新鮮的綠色蔬菜
- 鹽和胡椒調味
準備規則：
雞肉應通過絞肉機製成百果餡。 因此，如果您的時間很少，您可以立即購買成品肉絲。
綠色，洋蔥和大蒜應切細，切成小片的西紅柿。
我們加熱煎鍋，倒入肉末，開始在小火上煎炸，不斷攪拌。 當你注意到肉已經開始變色時，你可以加入洋蔥。
烹飪五分鐘後，您可以倒入西紅柿，並觀察蔬菜被允許榨汁的時刻。 這將是添加大蒜，番茄醬和蔬菜的時候。 攪拌所有的配料，並倒入水中。 你可以添加你最喜歡的調料，使肉汁得到所需的味道。
我們正在等待混合物煮沸，並在封閉的蓋子下小火保存不超過10分鐘。
廚師的忠告。 調整雞肉汁的密度，使用麵粉。 它應該用黃油稍微煎一下，並在水中煮一點。 這可以讓你的醬汁更加稠密飽滿。
任何上述食譜都可以隨意添加其他配料並用於幾乎任何配菜。