- 南瓜 - 500克
- 小麥麵粉 - 250克
- 干邑 - 75毫升
- 糖砂 - 300克
- 生薑磨碎 - 1/2茶匙
- 面霜30-33％ - 140毫升
- 黃油 - 125克
- 鹽 - 1/2茶匙
- 蛋黃 - 6件
- 肉桂粉 - 1/2茶匙
- 柑橘檸檬草 - 1茶匙
南瓜被清除種子和果皮，只留下肉。 切成小片，煮至軟。 我們做一個麵團：混合冷黃油，麵粉和鹽。 用攪拌器將它磨成碎屑。 我們將蛋黃，干邑（可以用朗姆酒代替）和100毫升冰水加入我們的麵包屑中。 煨厚厚的麵團。 我們用食物膜包裹它 - 在冰箱裡半小時。 同時，你的南瓜必須已經煮熟。 讓我們把它在一個花格或紙巾上擦乾 - 水應該流失。 我們擦南瓜與添加干邑白蘭地，糖和香料。 我們擦檸檬皮。 將南瓜泥加入蛋黃，奶油和牛皮。 我們把它混合到同質性 - 這將是我們的填充。 現在看清楚照片。 我們從冰箱中取出麵團並均勻分佈在烤盤中。 我們用叉子粘住麵團並將其放入烤箱中15分鐘（200度）。 然後我們拿出麵團，把餡料倒在上面 - 再在190度下再煮30分鐘。 即成冷凍。 好胃口！ :)
份數：8-9