可能每個準備給孩子上幼兒園的家長都會關注幼兒園的食品質量等問題。 父母的興奮是可以理解的。 媒體多次報導了花園中兒童中毒的案例，這引起了家長們對學前機構餐飲的恐懼。 但我們想要向您保證，這些規則是例外情況而非規律性，花園中的食物質量受到嚴格控制，幾乎總是達到最高標準。
談到幼兒園的營養質量問題，首先我想提請大家注意，它受到相關許可和推薦文件的嚴格控制。 也就是說，教育部根據他們的生理需求來確定果園兒童食用的數量，類型和周期。 此外，在嬰兒食品組織的各個階段，質量控制都由各個相關的國家機構和幼兒園管理部門進行。
產品供應商
私立幼兒園有權自主選擇其產品質量最高的供應商。 與國家保留的私立幼兒園不同，只有在投標結果後由國家選定的供應商才能購買食品。 同時，還有一份允許在批發市場購買的產品清單（糖，麵食，穀類等），但條件是確保質量的文件可用。
只有在相關文件必須提供的情況下才能向幼兒園交付產品：質量證書，獸醫證書和發票。 沒有這些文件，嚴禁向任何兒童機構接納產品。 同時，幼兒園的管理人員，醫生和護士必須採取貨物。 從事向幼兒園交付產品的企業的一個必備條件是可以獲得該車的健康證明，司機的衛生小冊子以及所有陪同貨物的人。
提供給指定生產日期的花園的產品標籤必須在兒童機構中保存兩天以供監測。 私立幼兒園和預算幼兒園都由一個特別委員會以及衛生和流行病學站嚴格控制。 後者對供應商公司實施控制，而供應商往往重視他們的聲譽，因此他們對其產品的質量負責。
幼兒園廚房
廚房準備早餐和晚餐。 在任何幼兒園，廚房都配備了現代化的設備。 國家的預算必然決定分配用於購買這種設備的資金：烤箱，電炊具，煎鍋，鍋爐，餐具和各種廚房用具。
衛生要求適用於幼兒園的廚房，將其分離成單獨的區域 - 肉類，蔬菜和熱店，用於切割生食，以及洗碗的房間。 砧板應該是帶有適當銘文的木製品：“用於肉類”，“用於蔬菜”等。拆卸刀也應該適用於某種類型的產品。
所有的食品都經過特殊處理並儲存在單獨的冰箱中，例如，在一個架子上找到帶有黃油的肉類不包括在內。 因此，在這個廚房裡有幾個冰箱。
幼兒園的廚師必須每天在冰箱中放置一部分，每天在這裡烹飪。 在任何支票上，您都可以輕鬆確定當天孩子們吃的東西。
自己生產的產品
由預算資助的私立幼兒園和花園有權在冬天為自己收穫食物：鹽西紅柿，黃瓜，捲心菜，冷凍水果和漿果在冷凍箱中，提供土豆和其他適合長期儲存的蔬菜。 但是，這些空白必須由衛生和流行病學站進行檢查，衛生和流行病學站必須確認此類產品的質量並簽發相應的證書。