格魯吉亞美食一直以其美味的熱開胃菜而聞名。 一道奇妙的食材組合和獨特的味道讓她感到驚喜，即使是最精緻的美食家也會驚嘆！ 嘗試用不同的餡料烹飪藍色，格魯吉亞廚師為我們提供，並將其視為客人。 相信我，在五到十分鐘內，桌子上就沒有東西留下，客人會問你的企業食譜！
在格魯吉亞烹飪：美味的茄子卷西紅柿和核桃
根據高加索人的傳統，盛宴是與有趣的人交流的絕佳場合，任何客人都是上帝的使者。 這就是為什麼格魯吉亞人正在竭盡全力確保他們的桌子充滿美味佳餚，並且周圍有一個溫馨舒適的氛圍。 塞滿辣螺母的茄子是最受歡迎和流行的格魯吉亞菜餚之一。 我們確信：您也將欣賞這種美味的無與倫比的味道，並會做出任何絲毫理由的烹飪！
必要成分：
- 兩到三個年輕的茄子;
- 三個小番茄;
- 50克核桃;
- 將200克奶酪浸泡在牛奶中;
- 青菜（蒔蘿，香菜）;
- 一對大蒜丁香;
- 向日葵油煎炸。
分步說明：
- 蔬菜是我的，我們從它們身上取下花梗。 茄子切成薄片，西紅柿 - 小方塊。
- 要去除茄子的特殊苦味，在冷鹽水中浸泡半小時。 另外，藍色可以簡單地倒入鹽 - 他們會讓果汁和其他食物一起食用。
- 大蒜，堅果，綠色和奶酪，我們用攪拌器切碎或切碎。 將番茄加入混合物中並混合。
- 在流水下用藍色過量鹽洗掉。 向日葵油兩面煎蔬菜。
- 在茄子盤子上，我們傳播餡料，並用卷包起來。
注意！ 為了在烘烤過程中減少油量，請勿倒入煎鍋，並用烹飪刷為茄子盤兩側塗上油脂。
在格魯吉亞的核桃卷與核桃：一個經典的食譜
香氣濃郁的新鮮草藥與香料，大蒜和核桃混合在一起，令人難以置信的驚人結果！ 精緻的口感，融入口感清新的口感 - 一種理想的茄子味道！
必要成分：
- 500克茄子;
- 一杯去皮的核桃;
- 三個中等大蒜的丁香;
- 1茶匙。 磨碎的芫seeds籽和胡蘆巴;
- 2-3湯匙。 湖 葡萄酒醋;
- 綠香菜;
- 向日葵油煎炸;
- 鹽，紅辣椒。
分步說明：
- 預先洗淨，切成細條狀茄子半小時，浸泡在鹽水中。
- 用蔬菜擠出多餘的液體，然後用葵花籽油輕輕煎炸。
- 大蒜核桃用攪拌器搗碎，加入香料和葡萄酒醋。 到灌裝不干，你可以倒一點開水。
- 在準備好的藍色上，我們撒上堅果蒜泥（每片1湯匙），並將它們捲成卷。
注意！ 茄子卷在格魯吉亞與核桃 - 高卡路里和難同化菜。 要獲得一種飲食上有價值且容易消化的小吃，蔬菜不應該被煎炸，而應在烤箱或航空烤箱中烘烤。
格魯吉亞美食：洋蔥和硬奶酪釀的茄子
嘗試不同的餡料，你可以每次都能品嚐到新鮮的格魯吉亞茄子。 親自看看這個食譜創造的菜的原始程度是多少！
必要成分：
- 兩個中等茄子;
- 半杯切碎的核桃;
- 50克硬奶酪;
- 一個洋蔥;
- 兩瓣大蒜;
- 0.5茶匙。 格魯吉亞Adzhika;
- 向日葵油煎炸;
- 0.5茶匙。 啤酒花suneli;
- 歐芹綠裝飾;
- 鹽 - 味道。
分步說明：
- Sinenkie礦山，我們從花梗清理，切成薄的長板，並倒入鹽。 洋蔥從果皮上剝下。
- 在一個加熱的煎鍋裡倒入葵花籽油，並在那裡放置預先用鹽洗過的茄子。 從兩邊炒蔬菜，直到形成黃色地殼。
- 奶酪在小刨絲器上擦，用砂漿或攪拌器將胡桃搓碎，磨碎並炒洋蔥。
- 我們將奶酪，大蒜，堅果和洋蔥放在一個小碗裡攪拌。 我們添加adzhika，啤酒花suneli和鹽混合物。
- 我們在茄子盤子上撒上堅果和蒜醬，然後我們製作它們的捲。 將盤子舖在盤子上，用草藥裝飾。
在家烹飪：茄子卷與奶酪和核桃
在酸奶油發酵的奶酪基礎上製成的非常美味和溫柔的小吃。 添加他們的傳統格魯吉亞美味的主要成分，並享受美味的結果！
必要成分：
- 兩個茄子;
- 200克發酵的奶酪;
- 半杯核桃;
- 30克酸奶油;
- 一對大蒜丁香;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
分步說明：
- 用鹽水浸泡的藍色長薄片洗淨切成薄片。 20-30分鐘後，將它們倒入漏勺中，製成玻璃水，然後在植物油中兩面輕輕煎炸。
- 我們準備填充物：研磨攪拌器堅果和大蒜，並將它們與奶酪和酸奶混合。 鹽和胡椒加味。
- 對於每個烤切片，舖一湯匙的餡料，並將它們擰成管狀。 在格魯吉亞準備的核桃卷與核桃！