- 麵粉 - 1杯
- 鹽 - 1茶匙
- 無鹽黃油 - 440克
- 不加糖的巧克力 - 120克
- 苦巧克力 - 60克
- 糖 - 2杯
- 香草提取物 - 1茶匙
- 大蛋 - 4件
1.將烤箱的中央支架預熱至175度。 在烤盤上放一個22厘米的方形。 將麵粉和鹽混合在一起。 用沸水將耐熱碗放在鍋中。 將巧克力和16塊黃油加入碗中。 攪拌至成分融化。 你也可以在微波爐裡做到這一點。 加入1杯糖，輕輕鞭打。 從鍋中取出碗，用香草提取物攪拌巧克力混合物。 用攪拌器打倒剩下的一杯糖和雞蛋。 3.將一半的雞蛋混合物加入到熱巧克力塊中，並用橡皮鏟輕輕混合。 4.用攪拌器或攪拌器以中等高速攪拌剩餘的蛋混合物約3分鐘，直到混合物的體積翻倍。 加入到巧克力混合物中並用抹刀混合。 5.加入乾燥的配料，用抹刀輕輕攪拌。 6.將麵團倒入準備好的模具中，並用抹刀抹平表面。 烤25-28分鐘，或直到干燥的地殼出現在上面。 7.放上架子並冷卻至室溫。 切成18件，尺寸為3.5X7.5厘米。
份量：18