關於蛋糕“拿破崙”的一些事實儘管真正的法國名字，直接指向著名的皇帝征服者，發明這種蛋糕的榮譽屬於俄羅斯糖果商。 起初它甚至不是蛋糕，而是著名的Bonaparte三角形蛋糕。 這是第一次出現在1912年，慶祝法國勝利一百週年。 當然，一個相當奇怪的決定是稱一個新的糖果產品為被廢enemy的敵人的名字。 但是，也許它的作者想表達的是，俄羅斯軍隊也無情地處理拿破崙，因為現在他們的顧客正在銷毀蛋糕。 公平地說，應該說，作為拿破崙蛋糕基礎的酥皮糕點本身早在十七世紀就已經發明了，而不是在俄羅斯。 有些人認為，第一個是意大利人，其他人 - 他提出了一個法國人Claudius Gele的配方，意大利人只是偷了它。 儘管如此，拿破崙蛋糕仍然是許多國家最受歡迎的美食之一。 隨著人氣的增長，製作食譜的數量也增加了，其中一些簡單樸實，另一些則需要極大的耐心和勤奮。 我們建議你根據我們的食譜烘烤拿破崙蛋糕。
配料：- 麵粉，小麥700克
- 人造黃油500克
- 水煮1湯匙。
- 雞蛋1個。
- 鹽1捏
- 牛奶1000毫升
- 雞蛋雞2個。
- 糖1湯匙。
- 黃油200克
- 小麥麵粉3湯匙。 湖
- 步驟1做麵團，取麵粉，人造黃油，冷水，雞蛋和一撮鹽。
- 第2步在一個大碗或桌子上，倒出麵粉，並將人造黃油切碎。
- 第3步然後加1個雞蛋，一杯水和一撮鹽。
- 步驟4將麵團充分混合。 它應該變得均勻，有彈性並且容易滯後。
- 步驟5將麵團分成12等份，然後用食物薄膜覆蓋並放入冰箱1小時。
- 第6步在此期間，準備蛋奶。
- 第7步我們從冰箱中取出一部分麵團，並將其在一張羊皮紙上卷得非常薄。
- 第8步我們形成未來的蛋糕。 我有一個長方形的碟子，所以我只是從正確尺寸的紙板上切出一個長方形，並在上面切下蛋糕。
- 第9步然後在玉米里，你需要用叉子頻繁刺破，這樣烘烤時麵團不會膨脹太多。
- 第10步與羊皮紙一起，將蛋糕放在烤盤上，並在預熱的烤箱中烤至180°C，直至出現金黃色斑點。
- 第11步所以我們烘烤所有的蛋糕。 11個蛋糕會去蛋糕，還有1個 - 粉末。
- 第12步1用手揉捏蛋糕。
- 第13步菜，這將供應現成的蛋糕，用羊皮紙蓋，放第一塊蛋糕，並把它放在2-3 st。 湖 蛋奶。 根據蛋糕的大小，奶油的量有所不同，但一般來說，有必要大量地覆蓋奶油蛋糕。
- 第14步均勻分配奶油。
- 步驟15蓋上下一塊蛋糕，再次潤滑奶油，從而形成整個蛋糕。
- 第16步用奶油潤滑蛋糕的頂部和邊緣。
- 第17步然後撒上煮熟的麵包屑四面八方。
- 第18步小心地取出羊皮紙，並將蛋糕放入冰箱8小時或晚上。 在服用之前，將拿破崙從冰箱中取出，使其變成室溫。