- 壁球 - 1公斤
- 山羊奶酪（磨碎） - 1/2杯
- 雞蛋 - 2件
- 蒔蘿，香菜 - - 品嚐
- 麵粉1/2杯
- 幹酵母 - 2項。 匙
- 鹽 - - 品嚐
- 植物油 - 50毫升
準備必要的成分。 西葫蘆清除果皮和種子，在大刨絲器上揉搓。 慷慨地鹽醃。 我們把鹽漬西葫蘆放在溫暖的地方15分鐘。 壁球會發出很多果汁，我們需要排出。 最好將西葫蘆放入漏勺中，並擠壓好。 當南瓜從液體中取出時，將其放回碗中。 加入乾酵母。 我們在那裡破蛋。 我們切割新鮮的綠葉並將其添加到麵團中。 徹底混合。 加入磨碎的山羊奶酪。 攪拌均勻。 篩入一碗麵粉。 我們把麵粉調整到所需的稠度，混合好，放在溫暖的地方20-30分鐘。 最後，我們的麵團會看起來像這樣。 用煎鍋加熱大量的油。 在油中撒上一湯匙油，炸至一面呈金黃色。 然後翻炒，直到完成。 同樣，煎所有其他煎餅。 用酸奶油或喜愛的醬汁熱服。 好胃口！ :)
份量：3-4