在藏紅花糖漿中的慕斯

準備明膠。 擦拭柿子，榨出液體。 倒入溶解的明膠成份：

• 柿子 - 500克
• 奶油 - 300克
• 糖 - 150克
• 明膠-10克
• 白葡萄酒 - 50毫升（糖漿）
• 蜂蜜 - 50克（糖漿）
• 檸檬 - 1個
• 藏紅花地面 - 0.5茶匙（糖漿）

說明

準備明膠。 擦拭柿子，榨出液體。 倒入溶解的明膠檸檬汁和2湯匙水，加入糖。 慢慢攪拌鮮奶油和水果塊。 將所得混合物倒入模具中（不要以心臟的形式看起來不好）並放入冰箱中至少4小時。 如果你沒有得到它，你可以將它推入霜中直至變稠。 擦拭柿子，榨出液體。 倒入溶解的明膠檸檬汁和2湯匙水，加入糖。 慢慢攪拌鮮奶油和水果塊，將慕斯從模具中剝離並倒入糖漿。 頂部裝飾著柿子和草莓或其他紅色水果片。 Bon appetit ..

份量：2