威尼斯奶油卷

混合蛋黃和糖。 倒入100毫升牛奶，同時加熱剩餘的食材：

• 牛奶 - 1升
• 麵粉 - 180克
• 玉米澱粉 - 50克
• 糖 - 200克
• 蛋黃 - 160克
• 檸檬皮 - 1個捏
• 麵包屑 - 150克（成分為剁碎:)
• 蛋清 - 150克

說明

混合蛋黃和糖。 倒入100毫升牛奶，同時將剩餘的牛奶加熱至平底鍋中。 加澱粉和麵粉，拌勻。 倒入熱牛奶並加入檸檬皮。 將麵團均勻分佈在烤盤或烤盤上。 用箔覆蓋。 當奶油麵團冷卻下來時，切成厚厚的長方形。 取出薄膜並在麵包上滾動麵團片。 在沸騰的油中煎炸。

份量：4