- 麵粉 - 2 1/2杯
- 可可粉 - 3 st。 匙
- 糖 - 2項。 匙
- 發酵粉 - 1 1/4茶匙
- 小蘇打 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 牛奶 - 1 1/4杯
- 融化的黃油 - 6藝術。 匙
- 紅糖 - 3/4杯（裝）
- 糖 - 1/4玻璃（灌裝）
- 可可粉 - 1 st。 勺子（填充）
- 肉桂 - 2茶匙（填充）
- 鹽 - 1/8茶匙（餡）
- 融化的黃油 - 1藝術。 勺子（填充）
- 巧克力片 - 3件。 勺子（填充）
- 奶油奶酪或軟化的黃油 - 2藝術。 勺子（釉）
- 酪乳 - 2 st。 勺子（釉）
- 糖粉 - 1玻璃（釉）
1.做餡。 將所有乾燥的原料混合在一個小碗中。 添加酥油和叉子混合，直到混合物看起來像濕沙。 放在一邊。 2.做麵團。 將烤箱預熱至220度。 用1湯匙融化的黃油潤滑表格。 在一個中等的碗中，混合麵粉，可可粉，糖，發酵粉，蘇打水和鹽。 加入牛奶和2湯匙黃油並攪拌。 將麵團放在麵粉倒入的工作面上並揉搓，直至麵團變得光滑。 3.將麵團捲成20×30厘米的長方形，將2湯匙融化的黃油倒入麵團，用手指均勻地塗抹。 鋪好填充物，沿邊緣留出1厘米的邊緣，撒上切碎的巧克力片。 4.將麵團捲成卷。 將接縫放在工作台上。 切成8塊。 5.小心地將每一片放在上面並放入模具中。 潤滑其餘2湯匙融化的黃油。 烘烤20-25分鐘，直至金黃色。 6.將糖衣，奶油芝士或黃油和糖粉放入碗中。 加入酪乳並攪拌直至混合物變均勻。 讓小圓麵包冷卻5分鐘，然後放在架子上並用釉覆蓋。 7.當它們仍然溫暖時即成。 將小圓麵包放入密封容器中至少3天。
份量：4