滗水器是一種特殊的玻璃滗水器，旨在為葡萄酒提供服務和滗析。
幾個世紀前，傳統似乎將葡萄酒倒入滗水器 - 正當玻璃開始在歐洲廣泛流傳時。 關於輸血的最初目的有很多想法，也有很多關於第一個滗水器何時發明以及是否需要考慮瓷器和陶壺的猜測。
毫無疑問，我們只能說一件事：最初，它們被美麗珍貴的裝飾和葡萄酒瓶裝飾著，只有在20世紀才開始出現，現在可以強調葡萄酒的真正美德。 每個人都根據自己的口味或口袋選擇它。
形狀
如果您試圖簡要解釋傾析的目的，那麼應該說兩點。 首先，需要傾倒成熟的葡萄酒以分離色素沉澱物，其最終落在瓶子的底部。 滗析的第二個目標是增加曝氣量，這是選擇滗水器時必須考慮的細微差別。
現在製造商生產各種形狀的大量酒瓶。 那些生產專業菜餚的公司有時會為葡萄酒生產專用酒瓶（以及眼鏡）。 但應該指出的是，基本上只有兩種主要類型的滗水器，其餘的僅僅是它們的品種和變化。 所以，具有漏斗形狀的脖子和寬大的下部的滗水器，意味著非常年輕的尚未開放的葡萄酒。 在這種情況下，在輸液過程中，葡萄酒與空氣接觸是非常重要的。 當然，接觸面積越大，葡萄酒飽和氧氣越多，之後它的味道和口味就會更加明顯，例如，如果滗水器的頸部沒有足夠的“喇叭口”，那麼水流就不會有扇形，因此，當你需要這樣一個滗水器時，不可能說這樣的滗水器是錯誤的，甚至可能是一種情況。 有必要再考慮一個事實 - 只有當葡萄酒的水平位於滗水器的最寬部分的下方時，葡萄酒才有理想充氣。 請記住，如果你將酒倒入滗水器，那麼你需要在同一天喝它。
老年葡萄酒還有另外一種陳年，這些老陳年葡萄酒不需要“開放”，這種葡萄酒就有沉澱。 相反，為老葡萄酒設計的滗水器很窄，但下部為球狀，在這種情況下，與葡萄酒充分接觸並不是特別重要。 對於這種形式，可以攜帶滗水器 - “鴨子”，與普通滗水器相似的滗水器等。 滗水器的外觀可能會有很大的不同，這對於年輕葡萄酒的滗水器來說並不能說。 當然，發明人的本質並沒有改變，所以值得考慮的是，不同的滗水器對葡萄酒有不同的影響。
區分那些旨在分離沉澱物的瓶子和那些形狀像雙耳瓶或花瓶的瓶子也是值得的。 它們用於特別易碎的葡萄酒或粉紅色，這種傾析可能會造成傷害。對於這樣的葡萄酒，對於白葡萄酒，使用具有可以最大限度地保持葡萄酒特性的蓋子的滗水器。
您可以長時間討論一種或另一種形式的滗水器的優點。 關於你需要什麼樣的葡萄酒以及哪些葡萄酒不應該有很多意見。
價格
滗水器可以有完全不同的價格，這取決於用於製造的材料，從公司的聲望等等。 你可以花50美元買一個足夠好的酒瓶，但最專業和最精緻的選擇可能要花費1000美元以上的數量級。
如何照顧前任？
首先，滗水器不能用洗碗機清洗，最好使用普通的“刷子”，而不是“丟失”刷毛。 甚至還有用於洗滌這種盤子的專業特殊工具，所以最好使用它們。 另外請記住，最好使用乾淨的水。
其次，不可能使用化學試劑來轉化為滗析器。
第三，最好不要使用特殊的水或中性手段。 一個特殊的手持式棉卷只能擦拭滗水器的外部。 臥螺離心機在特殊銷釘上乾燥，特殊銷釘位於一定角度或垂直位置。 最好將它們與其他菜餚分開存放。
材料
請記住，滗水器應顯示葡萄酒的所有美麗，但絕不能隱藏它。 因此，最好的滗水器清澈平滑，由透明玻璃製成; 當然，它可以由玻璃製成，但只有高質量。
現在有相當多的選擇，所以你可以選擇任何場合的菜 - 加上銀，水晶，添加鋇，裝飾，玻璃，功能，裝飾。
滗水器可以用銀，銀裝飾，甚至用金裝飾 - 這些金屬對葡萄酒沒有影響。 支持，裝飾筆，蓋子也是可以接受的。 罐子裡不應該有木製部件。 對於釀酒廠來說，也是由陶瓷和類似材料製成的合適的菜餚。
滗水器“為自己”
每天欣賞葡萄酒的人數增加是非常好的。 在這方面特別活躍的人會想到葡萄酒的配件，當然，不能說酒瓶是必需品，例如像玻璃杯或開瓶器，但它的存在非常受歡迎。
如果你是一位真正的葡萄酒愛好者，並且願意按照所有規則提供服務，那麼酒樽將為您提供良好的服務，而且，滗酒過程肯定會讓您的客人感到驚喜和激動。 在選擇滗水器之前，仔細考慮你喜歡喝什麼葡萄酒，甚至可以購買最簡單的滗水器。如果你想為某人購買它作為禮物，那麼你可以選擇精緻的版本。 購買滗水器的各種功能配件也是可能的，例如，糾正葡萄酒射流的形狀。 這些設備包括各種漏斗，例如紅葡萄酒，您可以購買帶有“掛鉤”嘴的漏斗，而酒會經過精心小心倒入。
在餐廳的滗水器
在大多數情況下，餐廳的滗水器只是必需的。 這不僅是菜餚的必要元素，它還突出了該機構的重要性和威望，同時允許客人注意到這家餐廳的服務水平很高，至少就葡萄酒而言，這是肯定的。
但是，並不是所有的滗酒都可以打開葡萄酒。 在客人面前甚至可以看到一個簡單而奇特的接待 - 如果這樣做，當然，它會做得很漂亮和正確。 任何客人都希望再次訪問這個地方，甚至看看這個奇觀。
在餐廳裡，你需要有老年人和年輕人的臥室，而且他們的人數應該比機構的桌子稍大一些，但是你應該考慮到餐廳本身的酒卡。
自我尊重的餐廳老闆知道這是一個講故事的人，不是傳聞，也很高興告訴他們的客人它是什麼。 但是，在滗酒之前，您必須徵求訪客的許可。 有時候客人會隨心所欲，例如，他們要求稍微加熱一下滗水器，以使葡萄酒稍微溫暖一些。
另一件需要考慮的事情是：質量和精美淨化的滗水器並不昂貴，所以值得用這些器具對人員進行正確的操作培訓。 畢竟，滗水器重很多，當它充滿企鵝時，保存它變得更加困難，特別是對於女性來說。 但是，如果這不可行，那麼最好使用不太昂貴的選項。
請記住，滗水器應始終保持清潔，無污染，指紋和“碎片”。 滗析前，一定要再次沖洗滗水器。
一般來說，在選擇滗水器時，既要考慮美觀，又要考慮實用。 也可以考慮房間的裝飾風格。 請記住，這些臥螺離心機在裝修上更加美觀，但玻璃的質量應該放在首位。