蛋糕與肉我們提供以希臘方式烹飪肉餡餅。 順便說一下，甜美和鹹甜的餡餅都深受希臘人的喜愛。 希臘人和他們的地中海鄰居一樣，喜歡在菜餚中添加香料和草藥。 最常見的是：大蒜，洋蔥，蒔蘿，牛至，薄荷，百里香和羅勒。 月桂葉幾乎是不可或缺的元素。 順便說一下，在這個國家的北方，肉類與“甜味”香料的結合是喜愛的。 例如，將肉桂，肉荳蔻或丁香加入羊肉或豬肉中。 希臘菜以其簡單和美麗而聞名。 在希臘人的飲食中總是存在新鮮蔬菜，橄欖油，冷壓，野菜和檸檬。
配料：- 牛肉漿500克
- Brynza 250克
- 酥皮糕點500克
- 新鮮蒔蘿0.25束
- 綠洋蔥0.25束
- 洋蔥2個。
- 雞蛋雞2個。
- 橄欖油50毫升
- 荷蘭芹新鮮0.25克
- 胡椒黑色地面4捏
- 鹽4捏
- 第1步為此餡餅將需要：牛肉，brynza，現成的酥皮點心，雞蛋，洋蔥，青菜，橄欖油。
- 步驟2在絞肉機中扭轉牛肉。
- 第3步預熱煎鍋，加入2湯匙橄欖油，炒牛肉10分鐘，打破腫塊。 然後將餡放入深碗中。
- 第4步將洋蔥切成中立方塊。
- 第5步在準備剁碎的同一個平底鍋中，加入2湯匙植物油，炒洋蔥5分鐘。
- 第6步將brynza切成小立方體。 用刀切割綠色。
- 第7步在一個容器中混合加料肉，炸洋蔥，蔬菜和奶酪。 分2個雞蛋，胡椒和鹽調味。 攪拌均勻。
- 第8步用羊皮紙蓋住平底鍋，將麵團鋪開並鋪上填充物。
- 第9步用一片麵團蓋上蛋糕。 用橄欖油或蛋黃潤滑表面。 用叉子刺幾處。 在190°C烘烤30分鐘。
- 第10步當蛋糕變得金黃色 - 從烤箱中取出。