- 牛奶 - 200毫升
- 黃油 - 80克
- 麵粉 - 400克
- 幹酵母Dr.Oetker - 7克
- 糖 - 80克
- 香草糖Dr.Oetker - 8克
- 桂皮糖博士 - 40克
- 蛋黃 - 1片
準備工作：將牛奶放入一個小鍋中煮沸，然後將油融化。 酵母麵團：將麵粉與酵母混合在碗中。 添加其他成分（除了1個蛋黃和2湯匙牛奶）和黃油和牛奶的混合物，以最小速度與混合器混合，然後以最高速度攪拌混合物5分鐘，直至形成均勻的酵母麵團。 麵團應蓋好並放在溫暖的地方進行打樣（至少30分鐘）。 用烘焙紙蓋住烤盤。 將麵團揉成輕微的麵粉並鋪開2個長方形（每個35 x 24厘米）。 用牛奶打蛋黃。 用蛋黃和牛奶混合物的薄層潤滑麵團。 撒上糖和肉桂麵團，緊緊地捲成捲。 將捲切成2厘米寬的切片，放在烤盤上並允許上升20分鐘。 將烤箱加熱至160°C。用剩餘的蛋黃和牛奶混合物潤滑卷。 將烤盤置於烤箱中間位置。 烘焙時間： 在160°C的溫度下15分鐘，使線圈在廚房烤架上保持冷卻。
份數：15-20