每個夏季居民都想獲得豐收。 蔬菜和水果含有全部的微量元素和維生素，但不是每個人都可以長時間保存新鮮蔬菜。 秋天的傳統習慣酸白菜，所以在冬天可以吃美味的白菜湯。 但如何保持捲心菜的新鮮度，有很多方法。
冬天如何保持新鮮的白菜？
白菜對人體是不可或缺的。 罐裝和烹飪白菜有很多選擇，以及保持這種健康產品新鮮的方法。 如果你想保持新鮮的捲心菜形狀，即使在強烈的霜凍來臨之前，你也需要盡快將它從床上移開。
為此，有必要選擇最具彈性和密度的頭部，這些頭部沒有外部損傷。 葉子彼此不接近的輕頭快速退化，因此不適合長期儲存。 如果葉子鬆散地粘附在頭部的表面上，則需要將其去除。 如有可能，在頭上留下幾片綠葉。 這些葉子的主要功能是保護有價值的白色葉子免受儲存環境的負面影響。
Kocherzyzhku在頭部下切，它不應該突出超過一厘米。 準備捲心菜並將捲心菜分成三層，用包裝家用薄膜包裝成產品。 方便的薄膜寬度為30或40厘米。在鋪設蔬菜儲存之前，必須將其乾燥數小時。 然後把白菜放在地窖裡。 放置在地窖裡沒有特殊的要求。 它們可以在現有貨架上擴展或懸掛在網格中。
儲存捲心菜的最佳溫度是從正1度加5度的溫度，所以它最少會被腐爛，並且不會失去它的有用特性。 根據地窖或地下區域的不同，您可以選擇一種適合儲存捲心菜的選項。 有效的方式是當頭部倒掛時，頂部綠色的葉子留下根部和一根玉米棒。
你可以在地下室裡倒一點乾燥的沙子，然後把白菜頭放在臨時搭起的“睡覺”床上，並且相互之間有一個距離。 這些方法具有適宜的溫度和良好的通風條件，適合於蔬菜的長期儲存。
每月一次，檢查捲心菜，並刪除頂部腐爛的葉子，不要讓病變蔓延到頭部。 被寵壞的葉子被移除後，將捲心菜包裹並再次儲存。 如果有幾層捲心菜已經變質，那麼你不應該保持這樣一個頭，但只要刪除被寵壞的葉子，沖洗他們，並為食物。 在春季，檢查白菜及其排斥的程序應該每月至少進行兩次。
觀察儲藏條件，白菜可以一直保持新鮮，直到新作物。 成熟的白菜品種適合長期保存。 如果頂部的葉子被凍傷，則無法儲存捲心菜。