奶酪和草莓卷

草莓洗淨，取出莖，切成兩半，放在一邊。凝乳抹黑成份：

說明

草莓洗淨，取出莖，切成兩半，放在一邊。奶酪通過一個小篩子，添加酸奶油，並適當混合。奶酪分成8個相同的部分。將植物油潤滑的食物薄膜上的每個部分分散開，用上面的薄膜封閉並用陡峭的沸水通過。溫暖的奶酪塊，立即鋪開擀麵杖，鋪上酸奶酪混合物，上半部分草莓。折疊成捲。冷靜。用白葡萄酒或香檳作為甜點。

份量：4

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