- 張壽司宣紙 - 12件
- 薄薄切片的新鮮薄荷葉，以及整個薄荷葉 - 1/2杯
- 切成薄片的新鮮香菜葉，以及整個香菜葉1/2杯
- 沙拉頭，切碎 - 1片
- 黃瓜沒有種子 - 1片
- 大胡蘿蔔 - 2塊
- 紅柿子椒 - 2件
- 蘿蔔芽或豌豆芽 - 2杯
- 蒜味青檸醬 - 1份
黃瓜，胡蘿蔔和甜椒皮切成小條。 用溫水將一張米紙浸入淺碗中5-10秒。 將工作表上的濕紙巾放在上面。 將4片薄荷葉和4片香菜放入紙的中央。 加入1湯匙切碎的生菜，5條黃瓜條，5條胡蘿蔔條，5條甜椒，2湯匙蘿蔔芽或豌豆芽，2茶匙切碎的薄荷和2茶匙切碎的香菜。 捲成一卷，然後用力按壓。 用濕毛巾蓋住。 啟動剩餘的宣紙。 每卷切成三塊，立即用醬油。
份量：15