Ribeye牛排配迷迭香，百里香和大蒜

1.將烤箱預熱至260度。 將牛排切成兩半 - 準備個人n 配料：

• 牛排ribay - 1件（約420克）
• 橄欖油 - 4項。 匙
• 鹽 - 1/2杯
• 胡椒豌豆 - 4項。 匙
• 迷迭香小枝 - 3件
• 百里香小枝 - 3件
• 大蒜 - 1/2杯

說明

1.將烤箱預熱至260度。 將牛排切成兩半 - 烹飪單個食物可以讓你更好地控制肉類準備過程。 在強烈的火焰中用橄欖油煎兩半，直到深金色，每邊約3分鐘。 2.將豌豆辣椒放入袋中，用擀麵杖壓碎。 將胡椒放入碗中，加入迷迭香，百里香，鹽和切碎的大蒜葉。 將肉中的少許橄欖油倒入蒜混合物中並混合，以使其保持在一起。 3.用兩半牛排潤滑混合物。 在260度下20-30分鐘烘烤，然後將熱量減少到150度，再煮20-30分鐘，直到肉的溫度達到52度（中等烘烤）。 4.如果您想讓肉更加烤，請將其放在烤箱中較長時間。 使用肉溫計，您可以根據自己的喜好烹製肉。 5.從烤箱中取出肉並在切割前冷卻至少20分鐘。

份量：12