蘑菇suos最香和細膩的調味料之一是奶油蘑菇 - 它可以與肉，雞肉，蔬菜或麵食一起供應。 不少蘑菇（甚至可以冷凍），洋蔥和奶油，你的菜會愉快地轉化。 如果你使用森林蘑菇來做這種醬，最好是將它們做成而不是將它們煎炸。 醬汁的密度可以很容易地控制，在烹飪過程中，用牛奶稀釋，此外，根據您的口味，您可以留下蘑菇片或使其變得均勻，用攪拌器攪拌。
配料：- 蘑菇香菇100克
- 面霜300毫升
- 洋蔥1個。
- 小麥麵粉1湯匙。 湖
- 黃油50克
- 向日葵精製葵花籽油4湯匙。 湖
- 鹽1捏
- 第1步要準備一個奶油蘑菇醬，你需要：蘑菇，奶油（10-20％），洋蔥，麵粉，黃油和植物油，鹽。
- 步驟2將蘑菇切成碎片，然後將其放入醬汁中。
- 步驟3將洋蔥切成立方體。
- 第4步在植物油炒洋蔥，直到金黃色。
- 第5步然後將香菇放在它上面，並在蓋子下面煎，直到水分蒸發。
- 第6步在另一個煎鍋中，融化黃油，並攪拌麵粉勺，以便沒有腫塊。 如果要製作奶油色醬 - 首先將麵粉（在乾燥的煎鍋中）煎炸，然後加入油，以使醬汁密度降低，限制麵粉的茶匙。
- 第7步倒入奶油和徹底混合。 醬汁應在低溫下煮熟，不斷攪拌，不要煮沸。
- 第8步加入炒蘑菇，再攪拌3分鐘，如果它看起來太濃 - 用牛奶稀釋並再煮幾分鐘。 倒入一個肉汁船和溫暖。