- 培根 - 900克
- 珍珠大麥 - 2 st。 匙
- 紅扁豆 - 2藝術。 匙
- 中等大小的切割燈泡 - 2個
- 中等胡蘿蔔，切片 - 4-6片
- 中等歐洲防風草 - 2件
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1品嚐
- 百里香的一個分支 - 1件
- 小枝歐芹 - 1件
- 土豆，切片 - 450克
- 小白菜，分為四個部分 - 1塊
- 韭菜 - 1片
- 切碎的新鮮歐芹 - 第一。 一勺
剝去培根，放入一大壺水中蓋上。 煮沸並除去形成的泡沫。 加入珍珠大麥和小扁豆，煮沸並煨約25分鐘。 加入洋蔥，胡蘿蔔，歐洲蘿蔔，胡椒粉，百里香和香菜。 再次煮沸，降低溫度並煮沸半小時。 加入土豆和捲心菜，重新煮沸煮沸，直到蔬菜變軟。 此時，扁豆和扁豆已經軟化了，一些培根應該準備好了。 否則，煮多一點。 肉湯準備前五分鐘，加入切碎的韭菜和切碎的香菜。 其他肉類也可以使用，而不是培根。
份量：4-6