- 意大利麵條南瓜 - 1個（約1.3公斤）。
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 燈泡 - 1件
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 紅辣椒片 - 半茶匙
- 新鮮的牛至 - 1 1/2茶匙
- 帕瑪森芝士 - 1/4杯
- 麵包屑 - 2 st。 匙
- 剁碎的火雞 - 450克
- 蘑菇 - 240克
- 菠菜 - 5杯
- 雞湯 - 1杯
1.將烤箱預熱至190度。 南瓜切成兩半，然後取出種子。 撒上鹽和胡椒。 烘烤，放在烤盤上，直到準備好，約45分鐘。 2.讓南瓜冷卻，然後將紙漿刮入漏勺中，讓液體排出。 放在一邊。 3.切碎洋蔥和大蒜。 切蘑菇。 用中火在中等煎鍋中加熱1湯匙橄欖油。 炒洋蔥和大蒜，直到鬆軟，但不是棕色。 加入牛至，炒30秒。 將混合物分成2碗。 4.在洋蔥混合物的一個碗中加入幾湯匙磨碎的巴馬干酪。 加入麵包屑，紅辣椒，火雞餡，1/2茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒。 從接受的肉丸重量形式。 5.用中火在大煎鍋預熱2湯匙橄欖油。 四面煎肉丸4-6分鐘。 6.將現成的肉丸放入碗中。 7.將剩餘的洋蔥混合物，蘑菇，雞湯和肉丸放入平底鍋中。 用蓋子輕輕蓋上燉約5分鐘。 加入菠菜並煮1分鐘。 8.將南瓜放在盤子上，加入洋蔥蘑菇混合物的肉丸，撒上帕爾馬干酪並上桌。
份量：4