- 麵粉 - 3杯
- 牛奶 - 1杯
- 酵母乾燥 - 11克（1包乾酵母等於約50克酵母新鮮）
- 黃油 - 50克
- 蛋 - 2塊
- 糖 - 1藝術。 一勺
- 鹽 - - 品嚐
- 香菇 - 500克（你可以使用任何蘑菇）
- 洋蔥 - 70克
將麵粉與1/4茶匙鹽，糖和雞蛋混合。 然後準備勺子。 要做到這一點，在溫熱的牛奶酵母中加入1湯匙麵粉。 當氣泡出現在表面上時，將湯匙加入麵粉中。 攪拌好所有材料並揉成麵團。 將麵團放在溫暖的地方一個半小時。 麵團增加2-3次後，停靠並徹底揉搓。 雖然麵團是適合的，你可以準備填充。 要做到這一點，洗蘑菇（我用手中的香菇和芹菜），然後把它放在一個熱的煎鍋上，再加上切碎的洋蔥。 將植物油中的蘑菇炒至金黃色。 將完成的麵團分成兩部分 - 一部分應該比另一部分稍大。 大部分捲起來，放在一個油脂蛋糕形式。 盡量留下盡可能高的棋盤。 用毛巾蓋住表格，讓麵團休息10-15分鐘。 將準備好的和稍冷卻的餡放在麵團上。 滾動麵團的第二部分並將其放在填充物的頂部。 適當地保護蛋糕的邊緣，在中間做一個小孔，並保持15分鐘。 對於美麗的金色，餡餅可以塗上蛋黃。 將蛋糕放入烤箱，在210-240度的溫度下烤30分鐘。 香菇餡餅已準備就緒！ 好胃口！
份量：6-8