用蔬菜和咖哩烹製火雞肉片今天，咖哩調料是很多烹飪專家常見和非常鍾愛的。 這一點是可以理解的，一方面，這道菜有東方風味和色彩，另一方面 - 這是一個非常有趣的調味品，它有很多有用的特性！ 咖哩是一種調味品，它是幾種香料的混合物，其組成差異很大，甚至在印度也沒有準確的配方。 在我們的地區，最常用的咖哩是溫和的，因為它仍然具有平靜的味道，並且更容易調節。 我們提供火雞配蔬菜的配方：洋蔥，胡蘿蔔，大蒜和蘑菇，以雞肉湯為基礎，加上咖哩調味料燉。 你會得到像濃湯一樣的東西。 如果你想要一個不太“潮濕”的菜，只加少量肉湯。 我建議用火腿煮米飯 - 在深盤底部放1-2湯匙大米，頂部放上肉和蔬菜，然後倒入肉湯，如果你想要的話，你可以加入新鮮的茴香！
配料：- 土耳其魚片800克
- 洋蔥2個。
- 胡蘿蔔1個。
- 大蒜3小齒
- 蘑菇香菇300克
- 肉湯雞500毫升
- 橄欖油3湯匙。 湖
- 咖哩2茶匙。
- 胡椒黑色地面2捏
- 鹽2捏
- 第1步準備菜，採取火雞片，蘑菇，1-2胡蘿蔔，2洋蔥，雞肉湯，大蒜，咖哩調料和其他香料。
- 步驟2將洋蔥切成半環，將胡蘿蔔切成片。
- 第3步火雞圓角洗好，切成大塊，將大蒜去皮切成片。
- 第4步洗淨蘑菇，切成4-6塊。
- 步驟5在一個底部深的深鍋中，加熱黃油，煎洋蔥和胡蘿蔔5-7分鐘，偶爾攪拌。
- 第6步然後加入大蒜和咖哩調味料 - 可以預熱1-2分鐘。
- 第7步添加切碎的火雞片，拌勻，煮至肉白。
- 步驟8然後加入肉湯，加入黑胡椒和鹽調味。 在慢火上蓋上蓋子，煮沸並慢煮25-30分鐘。
- 第9步加入蘑菇，煮10-15分鐘。
- 第10步用米飯或作為一個單獨的菜餚火雞。