秋天是一個“南瓜”季節。 南瓜的美妙香氣和金黃色給多汁的肉丸帶來特別的辛辣味，將普通的菜餚變成了一種精緻的佳餚。
配料：
- 肉末-0.4 - 0.5公斤
- 肉湯 - 0.4毫升
- 西紅柿罐頭或番茄醬 - 1罐
- ½中等南瓜
- 1個洋蔥
- 大蒜 - 4個丁香
- 檸檬 - 1個。
- 蛋黃 - 2個。
- 鹽，橄欖油 - 品嚐
製備方法：
- 細細切碎半個大蒜和兩瓣大蒜。 用平底鍋或橄欖油煎幾分鐘
- 當洋蔥變得透明時，加入肉湯和西紅柿。 煮沸
- 剝去南瓜，去掉果肉，切成片。 將切片加入煮沸的醬汁中。 煮至南瓜軟
- 切剩餘的洋蔥和大蒜，搓碎檸檬皮
- 混合碗中的肉末，大蒜，洋蔥，檸檬皮和兩個蛋黃。 鹽適量
- 形成肉丸，並用橄欖油將它們四面煎
- 將肉丸放入熱醬中，加入新鮮麵包