- 剝皮：碎餅乾（麵包屑） - 11/4杯
- 糖 - 1/4杯
- 融化的黃油 - 4項。 匙
- 填充：奶油芝士 - 900克
- 糖 - 11/4杯
- 麵粉 - 3藝術。 匙
- 罐頭南瓜泥 - 1杯
- 南瓜餅香料 - 2藝術。 匙
- 香草精 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1/2茶匙
- 大蛋 - 4件
將烤箱預熱至175度。 做一個外殼。 在一個碗裡，混合餅乾，糖和黃油麵包屑。 用手指將混合物放入烤盤中。 烘烤至邊緣金黃色，10至12分鐘。 做一個餡。 攪拌機與奶油奶酪和糖在低速直到光滑，與麵粉混合。 加入南瓜，香料，香草和鹽泥，攪拌，直到獲得均勻的質量。 一次添加一個雞蛋，攪拌。 將填充物倒入烤盤中。 降溫至150度，烘烤45分鐘。 關掉烤箱，讓芝士蛋糕冷卻2小時（不開口）。 從烤箱中取出並讓其完全冷卻。 在冰箱中蓋上並冷藏至少4小時。 上架前加熱至室溫。
份量：12