- 鮮酵母 - 10克
- 麵粉 - 600克
- 水 - 250毫升
- 雞蛋 - 3件
- 鹽，糖 - 1茶匙（不含豌豆）
- Brynza - 500克
- 融化的黃油 - 100克
- 雞蛋 - 3件（用於填充）
- 牛奶 - 200毫升
- 糖 - 2藝術。 匙
首先要做的是揉麵團。 要做到這一點，麵粉與糖，鹽和加水，酵母，單獨打蛋。 揉成分，直到光滑和有彈性。 把它放在一個碗裡，上油。 留下注入40分鐘。 接下來，將成品麵團分成5份，然後將直徑為25厘米的圓片捲起來，用黃油潤滑。 整個填充物應分成5部分，填充物的每一部分均勻分佈在光盤上並捲成卷。 然後像辮子一樣滾動一小卷。 準備用30厘米板子烘烤的菜餚，用黃油洗碗碟並在其中製作蛋糕，將螺旋上面的香腸放入麵團中。 他們不應該被緊緊地堆放在一起，蛋糕仍然會在烘烤過程中增長，幾乎會增長兩倍 麵團應放置約20分鐘，用毛巾覆蓋。 此時，準備一個澆注陰影。 要做到這一點，用糖打蛋（輕輕），並添加牛奶與混合物。 將牛奶餡料倒入麵團，將蛋糕放入預熱的烤箱中180度。 保加利亞派芝士烤約40-45分鐘。 烤箱後，讓蛋糕放在毛巾下（約10-15分鐘）。
份量：7-9