鴨肉鴨肉含有大量的微量元素，富含硒和磷，維生素A的含量是其他物種的兩倍！ 鴨肉本身就夠肥，所以對於那些正在節食的人來說，不推薦這樣的肉！ 從鴨肉中您可以烹製大量的菜餚，它有什麼美味的肉餅！ 柔軟，細膩，多汁！ 每塊炸肉片中的一塊黃油使它們更嫩，並且提供了獨特的奶油色調，儘管它不能被添加！
配料：- 鴨肉650克
- 鹽1.5茶匙。
- 麵粉玉米6湯匙。 湖
- 葵花精製油125毫升
- 黃油50克
- 雞蛋1個。
- 牛奶180毫升
- 麵包白130克
- 洋蔥1個。
- 胡椒黑色地面3捏
- 步驟1為了從鴨肉中製作肉餅，我們需要一個鴨肉片，洋蔥，雞蛋，黃油，白麵包，牛奶，向日葵精煉油，玉米粉，鹽和黑胡椒粉。
- 步驟2將鴨肉片切成片（有或沒有皮膚，以便肉餅少脂肪）。
- 步驟3浸泡在牛奶中的麵包。
- 第4步我們通過絞肉機鴨肉，麵包浸泡在麵包，洋蔥。
- 第5步我們錘入蛋，鹽和胡椒的forcemeat。
- 第6步混合碎肉直到光滑。
- 第7步我們形成肉丸，在其中央放置一塊黃油。
- 第8步我們從玉米麵粉的四面切割餡餅。
- 第9步從兩面向日葵精煉油煎鴨肉片。
- 第10步如果需要，可以縫製肉餅，但我沒有熄滅。 熱菜，配菜 - 土豆泥和/或蔬菜沙拉。