傳統的羊肉shurpa，東方食譜
讓我們給出基本的，最接近菜的原始表現，配方，並註意接近我們的產品，這些產品被很好地替換，並且對準備好的食物的味道品質幾乎沒有影響。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 土豆 - 500克;
- 薩洛（這是更好的kurdjucchnoe，但會去和豬肉） - 100克。
- 洋蔥 - 4個;
- 辣紅辣椒 - 1個豆莢;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 2.5升;
- 蒔蘿，香菜，月桂葉和鹽 - 適合你的口味。
準備工作：
- 將羊肉洗淨並切成小塊;
- 薩洛切小方塊，沖洗並切洋蔥圈。 用小方塊切土豆;
- 將豬油放入脂肪中煎炸，直至形成南瓜，將其從盤中取出並放入另一塊盤子中;
- 在脂肪剩餘的脂肪上，煎炸肉直至出現褐色地殼;
- 加入裡面切碎的洋蔥，土豆，幾勺番茄醬和羊肉煎約15分鐘，偶爾攪拌;
- 過了一段時間，填充2.5升。 水，鹽和胡椒粉;
- 當我們的湯達到沸點時 - 我們減少火，再煮一小時;
- 5-10分鐘後，準備投擲切碎的蒔蘿，香菜和月桂葉。
根據食譜，羊肉shurpa通常作為主要或第二道菜，但只有在一個熱的形式，像大多數東方食品。 儘管如此，如果在冰箱中停留1-2天，並且在爐子上或在微波爐上升溫後出現在桌子上，那麼沒有什麼可怕的事情發生。 口味質量幾乎保持不變。
如何在烏茲別克羊肉中製作羊肉
另一個有趣和美味的食譜是烏茲別克版本。 準備這樣一個羊羔shurpa有點不同，與傳統的方法相比，但差異很小，細微差別。
配料：
- 羊排 - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2個。
- 土豆 - 6個。 （中）;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 番茄 - 2件;
- 鹽和香菜（或其他蔬菜） - 根據您的口味。
準備工作：
- 在鍋中沖洗羊排，製作湯。 根據你的喜好調味，可以撒一點黑胡椒粉;
- 細切洋蔥和胡蘿蔔，將土豆切成立方體，將每個番茄分成4-6份。 從胡椒中取出種子並切成圓環;
- 當肉湯已經準備好時，加入切片的土豆，胡蘿蔔，西紅柿，辣椒;
- 繼續烹飪15分鐘，直到完全準備就緒，倒入香菜或蔬菜和洋蔥。
在羊肉shurpa的傳統版本中，通常切番茄（每份2份）和土豆（每份4份）。 然後親自看看你喜歡它。
Shurpa來自羊肉 - 這是在餐桌上聚集全家人品嚐熱湯的好理由。 它是豐盛的，美味的，但通常，脂肪食物是一個很好的選擇，並且可以通過從配料中去除豬油來降低膽固醇的量，並且用雞代替羊肉。 讓這樣一個配方讓亞洲代表感到驚訝 - 我們關心什麼？